Conoscenza
- Imballaggio, stoccaggio e catena del freddo
- Approvvigionamento agricolo e tracciabilità
- Processo di produzione e controllo qualità
- Caratteristiche nutrizionali e del prodotto
- Allergeni e considerazioni dietetiche
- Applicazioni e ricette per la ristorazione
- Sicurezza e qualità degli alimenti surgelati
- Importazione, esportazione e conformità di alimenti surge...
- Qualità e approvvigionamento dei mirtilli
- Qualità e provenienza delle fragole
- Qualità e approvvigionamento del lampone
- Qualità e approvvigionamento delle pesche
- Qualità e approvvigionamento di Edamame
- Qualità e applicazioni di verdure miste
- Qualità e approvvigionamento dei funghi
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27
Mar, 2019
Benefici dell'ananas: nutrizione, bromelina e guida all'acquisto|XMSD
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26
Mar, 2019
Guida alle precauzioni e agli usi delle castagne d'acqua
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26
Mar, 2019
Valori nutrizionali del mandarino: una guida chiara|XMSD
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26
Mar, 2019
Storia del mandarino: dalla Cina ad oggi|XMSD
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25
Mar, 2019
Benefici del consumo di carote: guida alle prove|XMSD
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25
Mar, 2019
Benefici del consumo di spinaci: una guida pratica|XMSD
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22
Mar, 2019
Guida alla nutrizione, alla sicurezza e agli usi dei funghi neri
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21
Mar, 2019
Qual è la funzione della patata dolce?|XMSD
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20
Mar, 2019
Benefici e usi del kiwi congelato|XMSD
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20
Mar, 2019
Nutrizione del kiwi
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19
Mar, 2019
Come preparare il succo di olivello spinoso
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19
Mar, 2019
Nutrizione dell'olivello spinoso: cosa contiene la bacca|XMSD
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