Peperoncino Lanterna Gialla Congelato
Per ogni 100 grammi di peperone, il contenuto calorico è di circa 18 kcal. I nutrienti sono: umidità 94,5 g, proteine 1,1 g, grassi 0,3 g, carboidrati 2,9 g, fibre 1,0 g, altri nutrienti: calcio, fosforo, ferro, carotene, vitamina C&P. Funzione: deumidificazione, calmante dei nervi, disintossicazione e diuresi, prevenzione dello scorbuto, ecc., mangiare spesso peperoni congelati può rendere la pelle delicata e bianca e migliorare la resistenza del corpo, e anche rendere i capelli neri e luminosi e ridurre le macchie di melanina della pelle causate dall'esposizione al sole.
I dettagli del prodotto
Applicazioni previste
1. Produzione di salsa piccante e pasta di peperoncino
2. Fabbriche di alimenti istantanei e condimenti
3. Piatti pronti e robot da cucina surgelati
4. Fornitori di catering e servizi di ristorazione
Dichiarazione del fornitore
Siamo un produttore ed esportatore professionale di peperoncino congelato in Cina, che forniscepeperoncini Frozen Yellow Lantern stabili, tracciabili e-conformi alle normativeagli acquirenti globali.
Il nostro obiettivo èriduzione del rischio, qualità costante e affidabilità della fornitura-a lungo termine, non prezzi a breve-termine.
Peperoncino Frozen Yellow Lantern - Specifiche del prodotto
| Categoria | Dettagli delle specifiche |
|---|---|
| Nome del prodotto | Peperoncino Lanterna Gialla Congelato |
| Nome botanico | Capsicum chinense |
| Tipo di prodotto | Peperoncino surgelato IQF/BQF |
| Ingredienti | Peperoncino Lanterna Giallo 100%. |
| Flusso di elaborazione | Selezione → Lavaggio → Rifilatura → Congelamento IQF |
| Opzioni di taglio | Intero / A fette / A cubetti / In purea (su richiesta) |
| Colore | Giallo brillante naturale |
| Profilo aromatico | Aroma estremamente speziato e fruttato |
| Livello di calore | 100.000 – 300.000 SHU (circa) |
| Texture dopo lo scongelamento | Polpa soda, buona ritenzione della struttura |
| Origine | Cina |
| Regioni in crescita | Coltivazioni a contratto nel sud della Cina |
| Stagione del raccolto | Giugno – ottobre |
| Raccolto | Raccolto fresco di stagione, congelato in poche ore |
| Disponibilità | Tutto l'anno- (stoccaggio congelato) |
| Metodo di congelamento | IQF (congelamento rapido individuale) |
| Temperatura interna | Inferiore o uguale a -18 gradi |
| Condizioni di conservazione | Mantenere sempre inferiore o uguale a -18 gradi |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Conteggio totale delle piastre | Inferiore o uguale a 100.000 cfu/g |
| Coliformi | Inferiore o uguale a 100 cfu/g |
| E.Coli | Inferiore o uguale a 10 cfu/g |
| Lieviti e muffe | Inferiore o uguale a 1.000 cfu/g |
| Salmonella | Negativo / 25 g |
| Listeria monocytogenes | Negativo / 25 g |
| Residui di pesticidi | Conforme agli LMR UE/USA/paese di destinazione |
| Metalli pesanti | Conforme ai limiti internazionali di sicurezza alimentare |
| Additivi | Nessuno |
| Gestione della qualità | HACCP, ISO 22000 |
| Certificazione di fabbrica | BRC |
| Conformità religiosa | Kosher |
| Tracciabilità | Tracciabilità completa dei lotti dall'azienda agricola alla spedizione |
| Imballaggio sfuso | 10 kg, 20 kg/scatola; 20 libbre, 40 libbre/scatola; Borse |
| Imballaggio al dettaglio | 500 g, 1 kg, 2,5 kg; 1 libbra, 2 libbre |
| Unità di imballaggio standard | 500g×20; 1kg×10; 10kg×1 |
| Personalizzazione dell'imballaggio | Disponibile su richiesta |
| Capacità annuale | 1,000+ MT |
| MOQ | Negoziabile |
| Tempi di consegna | 15–18 giorni dalla conferma dell'ordine |
| OEM/etichetta privata | Disponibile |
| Porte di caricamento | Principali porti della Cina |
| Mercati di esportazione | UE, USA, Giappone, Corea, Medio Oriente, Sud-Est asiatico |
| Applicazioni previste | Salse piccanti, pasta di peperoncino, piatti pronti, fabbriche di condimenti |
| Posizionamento dei fornitori | Produttore ed esportatore professionale di peperoncino congelato |
Perché scegliere XMSDFOOD per i peperoni gialli dolci congelati?
Noi di XMSDFOOD forniamo la consistenza croccante, il colore vibrante e il sapore naturalmente dolce dei peperoni gialli dolci congelati di prima qualità, raccolti con cura al massimo della loro maturazione. Siamo specializzati nell'approvvigionamento di questi peperoni di alta-qualità e nella preservazione della loro consistenza compatta, del colore solare e del valore nutrizionale attraverso la tecnologia avanzata di congelamento rapido individuale (IQF). Il nostro processo conserva in modo efficace la dolcezza tipica del peperone, la croccantezza succosa e le ricche vitamine, trasformando una verdura fresca in un ingrediente base pratico, versatile e utilizzabile tutto l'anno per insalate, patatine fritte, fajitas, zuppe, pizze e produzione alimentare in tutto il mondo.
La nostra produzione si basa sulla manipolazione di precisione e sulla competenza tecnica. Selezioniamo meticolosamente i peperoni gialli per dimensioni uniformi, colore e maturità ottimale, lavorandoli rapidamente per catturare la massima freschezza e sostanze nutritive. Dopo un lavaggio accurato e un taglio o un'affettatura precisa, i pezzi di peperone vengono sottoposti a un rapido congelamento IQF. Questo congelamento ultra-veloce è fondamentale per prevenire danni alla parete cellulare, preservare il colore brillante e la consistenza croccante-tenera e trattenere gli zuccheri naturali e il contenuto vitaminico, garantendo un prodotto che soddisfa gli standard più elevati sia in termini di gusto che di aspetto visivo.
Scegliere XMSDFOOD significa collaborare con un esperto affidabile di verdure surgelate. Forniamo una soluzione completa di peperoni congelati supportata dalla nostra catena di fornitura integrata, rigorose certificazioni internazionali (tra cui ISO22000, BRC, KOSHER) e una logistica senza interruzioni della catena del freddo. Il nostro impegno garantisce una fornitura stabile, tutto l'anno-di peperoni gialli dolci congelati di alta-qualità, potenziando le vostre creazioni culinarie e lo sviluppo del prodotto con un ingrediente affidabile,-pronto-all'uso, supportato dal nostro approvvigionamento globale e dalla nostra competenza tecnica.
FAQ: Peperoncino Frozen Lanterna Gialla
Q1: Cos'è un peperoncino Lanterna Gialla?
A1:Il peperoncino Lanterna Gialla è una varietà di peperoncino molto piccante, a forma di lanterna-, nota per il suo colore giallo brillante, le sfumature fruttate e il livello di piccantezza intenso, spesso compreso tra 150.000 e 300.000 unità di calore Scoville (SHU). È ampiamente utilizzato per aggiungere colori vivaci e spezie significative ai piatti.
Q2: Come viene lavorato il peperoncino Frozen Yellow Lantern?
A2:In genere viene lavato, selezionato e congelato rapidamente utilizzando la tecnologia IQF (Individual Quick Freezing) subito dopo la raccolta. Ciò ne preserva il colore, la consistenza, il sapore e il livello di calore senza la necessità di conservanti.
Q3: I peperoncini lanterna gialli congelati perdono la loro piccantezza?
A3:No, se congelato correttamente IQF, il contenuto di capsaicina-responsabile del calore-rimane stabile. Il congelamento conserva efficacemente il piccante e il sapore originali del peperoncino.
Q4: Come devo conservare il peperoncino Frozen Yellow Lantern?
A4:Conservare il prodotto nel congelatore a una temperatura pari o inferiore a -18 gradi (0 gradi F) nella confezione originale sigillata. Evitare scongelamenti e ricongelamenti ripetuti per mantenere la qualità e la sicurezza.
Q5: Devo scongelare i peperoni prima dell'uso?
A5:Non necessariamente. Possono essere utilizzati direttamente da congelati in piatti cotti come zuppe, salse o patatine fritte. Per applicazioni crude come salse o insalate, può essere preferito un breve scongelamento.
D6: I peperoncini surgelati sono nutrienti quanto quelli freschi?
A6:Sì, il congelamento IQF preserva la maggior parte dei nutrienti, tra cui vitamine, antiossidanti e capsaicina, rendendoli nutrizionalmente paragonabili ai peperoni freschi.
Q7: Posso utilizzare il peperoncino Lanterna Gialla Frozen al posto di quello fresco?
A7:Assolutamente. Nella maggior parte delle ricette cotte, i peperoni surgelati possono sostituire quelli freschi senza notevoli differenze di calore o sapore, soprattutto se aggiunti durante la cottura.
Q8: Quali cucine usano comunemente questo peperoncino?
A8:Il peperoncino Yellow Lantern è popolare nella cucina del sud-est asiatico, caraibica, messicana e sudamericana. È ideale per salse piccanti, curry, marinate, sottaceti e condimenti piccanti.
Q9: Quanto è piccante rispetto agli altri peperoni?
A9:È significativamente più piccante dei jalapeños e dei serranos, simile in calore agli habaneros, anche se spesso leggermente meno piccante delle varietà scotch bonnet più piccanti.
Q10: Sono presenti allergeni nel peperoncino Frozen Yellow Lantern?
A10:I peperoncini puri surgelati sono naturalmente privi dei principali allergeni. Controlla sempre la confezione per eventuali avvisi di-contaminazione incrociata se lavorato in una struttura che tratta allergeni.
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