Fungo Nameko congelato
Il fungo Nameko congelato non è solo delizioso, ma anche ricco di sostanze nutritive e la sostanza viscosa attaccata alla superficie del fungo è una sorta di acido nucleico, che è benefico per mantenere l'energia e la potenza cerebrale del corpo umano e ha anche l'effetto di inibire il tumore.
I dettagli del prodotto
Nuovo raccolto di funghi congelati biologici di alta-qualità iqf nameko
Fungo Nameko congelato – Specifiche del prodotto
| Articolo | Descrizione |
|---|---|
| Nome del prodotto | Fungo Nameko congelato |
| Nome alternativo | Nameko, Fungo Caramella Al Burro, Pholiota Nameko |
| Nome botanico | Pholiota nameko |
| Stile | Congelato |
| Tipo di elaborazione | Nameko freschi selezionati, puliti, sbollentati, surgelati singolarmente (IQF) |
| Moduli disponibili | Cappello intero con gambo |
| Classificazione delle dimensioni | Graduazione da piccola a media, uniforme |
| Diametro del cappuccio | 1,5 – 3,5 cm |
| Colore | Dall'ambra naturale al marrone dorato |
| Struttura | Superficie morbida, leggermente gelatinosa, tenera dopo la cottura |
| Gusto | Sapore delicato, leggermente di nocciola, pulito di funghi |
| Contenuto di umidità | Inferiore o uguale al 92% |
| Pezzi rotti/difettosi | Inferiore o uguale al 5% |
| Ritenzione di melma | Mucillagine superficiale naturale preservata (tratto funzionale chiave) |
| Materia straniera | 0% (rilevamento di metalli e ispezione manuale applicati) |
| Additivi | Nessuno |
| Ingredienti | Funghi Nameko 100%. |
| Flusso di elaborazione | Selezione delle materie prime → Lavaggio → Sbollentatura → Congelamento IQF → Rilevamento metalli → Imballaggio |
| Standard microbiologico | Conforme alle normative sulla sicurezza alimentare UE/FDA |
| Durata di conservazione | 24 mesi a -18 gradi o inferiore |
| Condizioni di conservazione | Conservare congelato a -18 gradi o inferiore |
| Opzioni di imballaggio | cartone sfuso da 10 kg; 20×500 g; 10×1kg; confezioni al dettaglio personalizzate |
| Confezione interna | Busta in PE-per uso alimentare |
| Imballaggio esterno | Esporta cartone ondulato di qualità- |
| Origine | Cina |
| Stagione del raccolto | Ottobre – marzo |
| Capacità produttiva | Maggiore o uguale a 120 ton/mese |
| Quantità minima di ordine (MOQ) | 1 container frigorifero da 20 piedi |
| Certificazioni | HACCP, ISO22000, BRC, FDA, HALAL, KOSHER (su richiesta) |
| Applicazioni tipiche | Zuppa di miso, zuppa di noodle, piatto caldo, cucina giapponese, piatti pronti |
| Vantaggio funzionale | Effetto addensante naturale nelle zuppe grazie alla mucillagine del nameko |
| Mercati target | Giappone, Stati Uniti, UE, Sud-Est asiatico, Medio Oriente |
Perché scegliere XMSDFOOD per i funghi Nameko congelati
A XMSDFOOD forniamo il tesoro culinario unico dei funghi Nameko congelati di prima qualità, preservando sapientemente la loro caratteristica consistenza scivolosa e il sapore ricco e terroso di umami. Siamo specializzati nel catturare le delicate qualità di questi piccoli funghi dal cappuccio ambrato-al loro massimo della freschezza attraverso l'avanzata tecnologia IQF (Individual Quick Freezing). Il nostro processo garantisce che il rivestimento gelatinoso naturale e il morbido morso siano perfettamente mantenuti, fornendo un ingrediente autentico e pronto all'uso per le cucine tradizionali e fusion di tutto il mondo.
La nostra produzione si basa su conoscenze specializzate e manipolazione precisa. Acquistiamo funghi Nameko freschi di alta-qualità e li lavoriamo con meticolosa cura nelle nostre strutture partner certificate. Dopo una pulizia delicata, i funghi vengono rapidamente sbollentati per stabilizzare la loro consistenza unica e poi congelati rapidamente utilizzando la tecnologia IQF. Questo metodo è fondamentale per preservare la loro caratteristica sensazione in bocca, l'aspetto lucido e il gusto saporito, garantendo che soddisfino gli standard rigorosi di chef e produttori alimentari.
Scegliere XMSDFOOD significa assicurarsi una fonte affidabile per un ingrediente speciale. Offriamo una soluzione congelata completa supportata da un controllo di qualità integrato dalla raccolta al congelamento, da certificazioni internazionali chiave (ISO22000, BRC, KOSHER) e da una logistica professionale della catena del freddo. Il nostro impegno garantisce una fornitura costante, tutto l'anno-di funghi Nameko congelati, supportato dall'esperienza e dal servizio di un fornitore globale affidabile.
Domande frequenti: Fungo Nameko congelato
1. D: Quali sono le caratteristiche principali dei tuoi funghi Nameko congelati?
R: I nostri funghi Nameko IQF sono noti per le loro piccole dimensioni, i cappelli ambrati lisci e, soprattutto, per la loro naturalerivestimento viscido o gelatinosoquando cotto. Questa consistenza unica è molto apprezzata in molti piatti asiatici. Conserviamo questa caratteristica, insieme al loro sapore ricco, legnoso e leggermente nocciolato.
2. D: Come lavorate i funghi per preservare la loro consistenza scivolosa e unica?
R: Utilizziamo un processo specializzato di scottatura e raffreddamento rapido-prima del congelamento IQF. Il preciso trattamento termico aiuta a fissare la consistenza e a disattivare gli enzimi, mentre il congelamento ultra-rapido immediato blocca la mucillagine naturale e la struttura tenera del fungo, garantendo che la tipica sensazione scivolosa venga mantenuta durante lo scongelamento e la cottura.
3. D: Quali sono le principali applicazioni culinarie dei funghi Nameko congelati?
R: Sono un ingrediente classico della cucina giapponese, essenziale perzuppa di miso, nabemono (pentole calde) e piatti di pasta come ramen e soba. Sono ottimi anche nelle fritture-, negli stufati, nelle salse e come condimento per ciotole di riso, dove la loro consistenza aggiunge un elemento distintivo e desiderabile.
4. Q: Quale forma di prodotto offrite? Sono interi o affettati?
R: Offriamo principalmenteFunghi Nameko interi IQFcon steli attaccati per preservare la loro forma e consistenza naturali. Questa è la presentazione più tradizionale e ricercata-dopo. È possibile discutere tagli personalizzati per esigenze di produzione specifiche.
5. D: Qual è l'imballaggio standard per la vendita all'ingrosso?
R: Per la vendita all'ingrosso e la ristorazione, l'imballaggio standard èSacchi in polietilene (PE) da 10 kgimballato all'interno di cartoni principali. Garantiamo che l'imballaggio sia robusto per proteggere il prodotto delicato ed evitare bruciature da congelamento. È disponibile l'imballaggio con etichetta privata.
6. D: Qual è la durata di conservazione e la temperatura di conservazione richiesta?
R: Il prodotto deve essere conservato continuamente a-18 gradi (0 gradi F) o inferiori. In queste condizioni di congelamento ottimali, i nostri funghi Nameko IQF hanno una durata di conservazione difino a 24 mesidalla data di produzione mantenendone la qualità, la consistenza e il sapore.
7. D: Quali certificazioni di sicurezza alimentare possiedi?
R: I nostri partner di elaborazione operano con certificazioni incluseISO 22000, BRCGS e KOSHER. Forniamo la tracciabilità completa e la documentazione necessaria come i certificati di analisi (CoA). Su richiesta è possibile organizzare certificazioni Halal e altre specifiche.
8. D: Come devono essere preparati per la cottura? È necessario lo scongelamento?
A: Non è necessario lo scongelamento.Per la migliore consistenza, utilizzare direttamente da congelato. Aggiungili semplicemente a zuppe, brodi o pentole calde durante gli ultimi minuti di cottura. Questo li aiuta a mantenere la loro consistenza unica.
9. D: Potete garantire una fornitura stabile per tutto l'anno-?
R: Sì. Attraverso la nostra rete di coltivatori specializzati e la pianificazione della produzione controllata, combinata con la gestione professionale delle scorte congelate, garantiamo afornitura costante e affidabile durante tutto l’anno.
10. D: Perché XMSDFOOD è un fornitore preferito per questa specialità di funghi?
R: Uniamocompetenza specializzata nell'approvvigionamento con elaborazione tecnica precisa. I nostri vantaggi includono: qualità autentica del prodotto che preserva la consistenza distintiva del fungo, fornitura affidabile di volumi per un ingrediente di nicchia, garanzia completa di sicurezza alimentare e supporto dedicato per la logistica globale. Siamo il vostro partner esperto per i veri funghi Nameko congelati.
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