Castagne commestibili congelate IQF
Le castagne sbucciate congelate sono fatte di materiale fresco, utilizzando la lavorazione IQF per garantirne la nutrizione, vengono sbollentate prima dell'IQF, puoi mangiare direttamente le castagne congelate. Ci sono molti acidi grassi insaturi nelle castagne, così come minerali, vitamine, ecc., è buono per le persone con pressione alta, problemi cardiovascolari, hanno bisogno di molti ioni di potassio, le castagne congelate possono soddisfare il fabbisogno.
I dettagli del prodotto
Castagna commestibile sbucciata congelata di grado A IQF
Specifiche – Frozen Chestnut (marchio XMSD)
| Articolo | Descrizione |
|---|---|
| Nome del prodotto | Castagna congelata / Castagna sbucciata IQF |
| Origine | Shandong, Hebei, Fujian, Cina - regioni principali di produzione di castagne con fornitura stabile di materie prime |
| Taglie disponibili | 100–130 pz/kg; 130–150 pz/kg; 150–180 pz/kg (classificazione uniforme per uso industriale) |
| Norma di elaborazione | Selezionato da castagne fresche crude; elaborato IQF;nessun additivo, senza conservanti |
| Aspetto e qualità | Polpa di castagna pulita e brillante; superficie liscia; nessun odore sgradevole; Difetti inferiori o uguali all'1%. |
| Durata di conservazione | Circa 24 mesi in condizioni di conservazione a -18 gradi |
| Opzioni di imballaggio | 10 kg/cartone; 2,5 kg/sacco × 4; Sono disponibili confezioni OEM sfuse o personalizzate |
| Stagione di fornitura | Agosto – Aprile successivo (ciclo principale di produzione e fornitura) |
| Termini di pagamento | L/C, T/T |
| MOQ | 1 × 40' FCL (può essere miscelato con altri prodotti congelati di XMSD) |
| Capacità produttiva | Capacità di fornitura-su larga scala da fabbriche partner; produzione annua costante |
| Tempi di consegna | Spedizione entro 2 settimane dalla firma del contratto e dalla conferma dei dettagli |
| Certificati | HACCP, ISO22000, KOSHER, BRC (varia in base alla fabbrica) |
| Condizioni di conservazione | Conservare congelato a -18 gradi o inferiore; non ricongelare dopo lo scongelamento |
| Applicazione | Ampiamente utilizzato nella torrefazione, negli snack, nella pasta di castagne, nei ripieni di prodotti da forno, nei piatti pronti e nella lavorazione degli alimenti |
| Mercati di successo | UE, USA, Russia, Canada, Medio Oriente, Asia, Africa, ecc. |
Domande frequenti: Castagne congelate (pelate e cotte)
1. D: Che varietà di castagne utilizzate e quali sono le loro caratteristiche?
A:Proveniamo principalmente varietà premium comecinese, selezionato per lorograndi dimensioni, sapore dolce e proprietà-facili da sbucciare. Ciò garantisce un prodotto uniforme e di alta-qualità con gusto e consistenza eccellenti.
2. D: Qual è il processo di pre-trattamento specifico? Sono completamente sbucciati e cotti?
A:SÌ. Le nostre castagne lo sonocompletamente sbucciato (pelle interna rimossa), cotto accuratamente/cotto a vapore e quindi congelato rapidamente individualmente (IQF). Questo processo garantisce che lo sianoPronto al 100%-per-l'uso, eliminando le operazioni notoriamente difficili e dispendiose in termini di tempo-come la sbucciatura e la lunga cottura iniziale.
3. D: Che consistenza ci si può aspettare dopo lo scongelamento e il riscaldamento?
A:Il nostro processo di cottura controllata è progettato per ottenere aconsistenza tenera ma compattache regge bene nelle cotture successive. Possono essere facilmente schiacciati per ottenere puree o mantenere la loro forma in ripieni e brasati, offrendo grande versatilità senza diventare molli.
4. D: C'è qualche rischio di amarezza o astringenza residua?
A:No. La nostra attenta selezione ed elaborazione rimuovono efficacemente ogni potenziale astringenza. Il prodotto finale offre asapore pulito, naturalmente dolce e di nocciolaprofilo, ideale per applicazioni culinarie sia dolci che salate.
5. D: Quali sono i principali vantaggi operativi e di costo derivanti dall'utilizzo di castagne fresche?
A:I vantaggi sono sostanziali:1) Elimina il 100% della manodopera intensiva e delle competenze specializzate necessarie per incidere, arrostire e sbucciare le castagne fresche. 2) Fornisce il 100% di resa senza sprechi dovuti a noci cattive o sbucciature difficili. 3) Consente la disponibilità del menu tutto l'anno-, indipendentemente dalla breve stagione del raccolto autunnale.
6. D: Quali certificazioni di sicurezza alimentare e informazioni sugli allergeni potete fornire?
A:Il nostro impianto di elaborazione èCertificato BRCGS. Le castagne sono aallergene della frutta a guscioe li elaboriamo in una linea designata con severi controlli degli allergeni. Forniamodichiarazioni sugli allergeni, certificati di analisi e possiamo offrire certificazione Kosher/Halalsu richiesta.
7. D: Qual è la durata di conservazione e il metodo di conservazione consigliato?
A:Il prodotto ha undurata di conservazione di 24 mesise conservato costantemente a-18 gradi / 0 gradi F o inferiori. Consigliamoconfezione sottovuoto-(disponibile) per evitare bruciature da congelamento e preservare il contenuto di umidità e il sapore ottimali.
8. D: Qual è l'imballaggio standard e la quantità minima dell'ordine (MOQ)?
A:OffriamoSacchetti sottovuoto-da 5 kg o 10 kg confezionati in cartoni principali. A Il carico del container da 20 piedi è il MOQ standard. Sono disponibili confezioni con etichetta privata e confezioni di dimensioni personalizzate per volumi contrattuali qualificanti.
9. D: Come vengono utilizzate le castagne nelle cucine professionali e nelle lavorazioni alimentari?
A:Sono incredibilmente versatili: usati inripieni per pollame, puree per zuppe e dessert (Mont Blanc), come componente in piatti di riso e miscele di verdure, in salumi, prodotti da forno e alternative alla carne a base vegetale-. Offrono una componente gourmet, dolce e amidacea.
10. D: È necessario scongelarlo prima dell'uso e quali sono i migliori metodi di preparazione?
A:Per la maggior parte delle applicazioni,non è necessario lo scongelamento. Possono essere aggiunti direttamente a stufati, brasati o ripieni o riscaldati delicatamente in una salsa. Per schiacciare o ridurre in purea può essere utile un breve scongelamento. Questa comodità "dal congelatore-alla-pentola" massimizza l'efficienza della cucina.
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