Il miglior piano nutrizionale per le verdure a stelo e foglie

Le verdure a foglia sono generalmente ricche di una varietà di vitamine e sali inorganici, in particolare carotene, vitamina B2 e il contenuto di vitamina C, classificandosi al primo posto tra questi tipi di verdure. Il re delle verdure a stelo e foglia dovrebbe includere colza, spinaci, cavoli cinesi, porri, germogli di fagioli, cavoletti di aglio, coriandolo, sedano, ecc. Lo stupro è ricco di vitamina C, quindi non è facile da mangiare con alimenti ricchi di vitamina C, in modo da non influenzare l'assorbimento dei nutrienti; spinaci contiene ferro, ma contiene anche un sacco di acido ossalico, che ostacolerà l'assorbimento di calcio e ferro negli alimenti, quindi durante la cottura Si dovrebbe mettere in acqua bollente prima di rimuovere un po 'di acido ossalico; Cavolo cinese contiene un sacco di nitrati. Se viene consumato intensamente o utilizzato per fare porridge vegetale o gnocchi di verdure per un certo periodo di tempo, può causare avvelenamento, quindi dovrebbe essere correttamente abbinato quando si mangia. Mangiare porri in primavera fa bene al fegato, e la qualità dei porri all'inizio della primavera è la migliore, seguita dal tardo autunno, e la peggiore in estate. Pertanto, c'è un detto che "odore in primavera e puzzolente in estate"; come i semi di soia, germogli di soia Ha anche l'effetto di diuresi e disintossicazione; le piantine di aglio hanno evidenti effetti di abbassamento della pressione sanguigna e dei lipidi e prevenire le malattie coronarie e l'arteriosclerosi, e possono prevenire la formazione di trombo; la gente usa il coriandolo per cucinare il porridge per trattare l'indigestione e promuovere la digestione e il qi inferiore. Alcune persone usano coriandolo nel vino per trattare i problemi di stomaco, e l'effetto è buono; il sedano contiene coriandolo, mannitol, olio volatile e altre sostanze chimiche, e queste sostanze sono indispensabili per il corpo umano e hanno l'effetto di promuovere la digestione di pesce e carne. Può trattare la pressione sanguigna rotta del Karma.