Come preparare una torta di mirtilli con mirtilli congelati

Ecco una semplice ricetta per creare una deliziosa torta di mirtilli usando i mirtilli congelati:

 

Ingredienti:
4 tazze di mirtilli congelati
1 tazza di zucchero granulato
1/4 di tazza di amido di mais
1 cucchiaio di succo di limone
1/2 cucchiaino di cannella a terra (opzionale)
1/4 cucchiaino di noce moscata a terra (opzionale)
1 cucchiaio di burro, tagliato a piccoli pezzi
1 uovo, sbattuto (per il lavaggio delle uova)
1 cucchiaio di latte (per il lavaggio delle uova)
2 CRUTS PIE (Store - acquistato o fatto in casa)

 

Istruzioni:

 

1. Preriscalda il forno:
Preriscalda il forno a 425 gradi F (220 gradi).

 

2. Preparare il ripieno di mirtilli:

In una grande ciotola, unisci i mirtilli congelati, lo zucchero, l'amido di mais, il succo di limone, la cannella e la noce moscata.
Mescolare fino a quando i mirtilli non sono uniformemente rivestiti. Lasciare riposare la miscela per circa 15 minuti per consentire ai mirtilli di scongelare leggermente e lo zucchero di dissolversi.

 

3. Preparare la crosta di torta:
Stendi una delle croste di torta e mettila in un piatto di torta da 9 pollici, assicurandosi che si adatta perfettamente ai lati e al fondo.

 

4. Riempi la torta:
Versare la miscela di mirtilli nella crosta di torta preparata.
Punta il ripieno con piccoli pezzi di burro.

 

5. Top the Pie:
Stendi la seconda crosta di torta e posizionarla sul ripieno di mirtilli. Puoi coprirlo completamente o creare una crosta reticolare tagliando l'impasto in strisce e intrecciandole sul ripieno.
Taglia qualsiasi impasto in eccesso dai bordi e piega i bordi per sigillare la torta.

 

6. Lavaggio dell'uovo:
In una piccola ciotola, sbattere l'uovo con il latte.
Spennellare la parte superiore della crosta di torta con il lavaggio delle uova per dargli un bel colore dorato quando cotto.

 

7. Cuocere la torta:
Posizionare la torta su una teglia per catturare eventuali gocciolamenti e cuocere nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è frizzante.
Se la crosta inizia a dorarli troppo rapidamente, copri i bordi con un foglio di alluminio.

 

8. Raffreddare la torta:
Rimuovere la torta dal forno e lasciarla raffreddare su una gratella per almeno 2 ore prima di servire. Ciò consente di impostare correttamente il riempimento.

 

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Servizio:

 

Servire la torta di mirtilli caldi o a temperatura ambiente, facoltativamente con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Goditi la tua torta di mirtilli fatta in casa!

 

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