Attrezzatura per la lavorazione a secco di frutta e verdura

Attrezzature per la lavorazione a secco di frutta e verdura: cos'è la friggitrice a vuoto? Prima di tutto, comprendiamo innanzitutto il processo tecnologico di lavorazione della frutta e verdura essiccata utilizzando la friggitrice sottovuoto:

Pulizia di frutta e verdura --- Uccisione di frutta e verdura --- Raffreddamento di frutta e verdura-Immersione di frutta e verdura-Congelamento di frutta e verdura-Disidratazione a bassa temperatura di frutta e verdura-Ricongelamento-Frutta secca e prodotti finiti vegetali-Frutta secca e imballaggio di verdure.

I passaggi generali sono:

Pulizia di frutta e verdura: utilizzare una macchina per la pulizia delle bolle o un serbatoio di lavaggio dell'acqua per inserire frutta e verdura per pulire fango, impurità, ecc. Il detergente per bolle può pulire efficacemente le impurità di frutta e verdura.

Frutta e verdura per uccidere il verde - Per proteggere efficacemente la frutta e la verdura, metti la frutta e la verdura in acqua a circa 80 ℃ e sbollenta per 2-3 minuti, rimuovile. Dopo lo sbiancamento, i colori di frutta e verdura sono protetti efficacemente e anche l'organizzazione si è verificata. modificare.

Raffreddamento di frutta e verdura - Frutta e verdura dopo lo sbiancamento devono essere immediatamente raffreddate in acqua fredda per raffreddare il materiale e attendere il passaggio successivo.

Ammollo di frutta e verdura --- In base alle materie prime necessarie per la lavorazione, decidere se immergere. Diluire lo zucchero in base al rapporto dei tre millesimi del materiale, ma il materiale nell'acqua di zucchero diluita per ammollo, regolare il tempo di ammollo in base alla temperatura del tempo, ammollo in estate per circa 5 ore e ammollo in inverno per circa 24 ore.

Congelamento di frutta e verdura - I materiali impregnati vengono estratti e messi in celle frigorifere per essere congelati per l'uso.

Friggitrice a bassa temperatura per frutta e verdura --- i materiali congelati vengono inseriti nel cestello del materiale e spinti nella friggitrice a vuoto per friggere, sgrassare e disidratare. Dopo che il materiale è entrato nel cestino del materiale, inizia a riscaldarsi, aspirare, aspirare. La temperatura può raggiungere -0. 098 Mpa, la temperatura di riscaldamento è di solito tra 80-95 ℃ in base a materiali diversi. Controllo completamente automatico, materiale con un clic, dopo l'avvio, il materiale esegue automaticamente il riscaldamento, lo sgrassaggio, la disidratazione e altri lavori nell'apparecchiatura e smette automaticamente di funzionare quando il lavoro è completato.