Puoi usare le more congelate per fare la marmellata?

Puoi usare le more congelate per fare la marmellata. Ecco una semplice ricetta per fare la marmellata di more usando le more congelate:

Ingredienti:
4 tazze di more congelate
4 tazze di zucchero semolato
1/4 di tazza di succo di limone
1 confezione (1,75 oz) di pectina di frutta in polvere

 

Istruzioni:
1. Preparare le bacche:
Metti le more congelate in una pentola grande. Mentre si scongelano, schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta.

 

2. Cuocere le bacche:
Aggiungere il succo di limone alla pentola con le more. Alzare la fiamma a medio-alta e portare il composto a ebollizione, mescolando frequentemente.

 

3. Aggiungere la pectina:
Aggiungere gradualmente la pectina di frutta in polvere. Continuare a mescolare costantemente e portare il composto a ebollizione completa (un'ebollizione che non smette di gorgogliare quando viene mescolato).

 

4. Aggiungere lo zucchero:
Aggiungere rapidamente lo zucchero. Riportare il composto a ebollizione piena e far bollire per esattamente 1 minuto, mescolando costantemente. Togliere dal fuoco e togliere la schiuma con un cucchiaio.

 

5. Metti la marmellata nel barattolo:
Versare la marmellata calda nei barattoli sterilizzati, lasciando circa 1/4 pollice di spazio libero. Pulire i bordi dei barattoli con un panno pulito e umido. Mettere i coperchi sui barattoli e avvitare le fascette fino a stringerle con la punta delle dita.

 

6. Elaborare i barattoli:
Cuocere i barattoli in un bagno d'acqua bollente per 10 minuti per garantire una tenuta corretta e per rendere la marmellata stabile a temperatura ambiente. Assicurarsi che l'acqua copra i barattoli di almeno 1 pollice. Iniziare a cronometrare una volta che l'acqua torna a bollire completamente.

 

7. Raffreddare e conservare:
Togliete con attenzione i barattoli dal bagno d'acqua e metteteli su un asciugamano o una griglia di raffreddamento. Lasciateli raffreddare completamente senza toccarli. Mentre si raffreddano, dovreste sentire i coperchi "pop" indicando una corretta tenuta. Dopo il raffreddamento, controllate le tenute premendo il centro di ogni coperchio. Se non si flette su e giù, il barattolo è sigillato. Tutti i barattoli non sigillati devono essere refrigerati e utilizzati per primi.

 

8. Divertiti:
Conservare i barattoli sigillati in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, conservare la marmellata in frigorifero.
Questa ricetta produrrà circa 4-5 barattoli da mezza pinta di marmellata di more. Gustate la vostra marmellata fatta in casa su toast, scones o come guarnizione per dessert!

 

La mora è una pianta rampicante perenne della famiglia delle Rosaceae. Il frutto è un frutto polimerico dal sapore dolce, aspro e caldo. La mora non solo ha un buon sapore, ma ha anche una serie di benefici per la salute e valore medicinale. Può aiutare la digestione, promuovere la guarigione delle ferite e proteggere gli occhi.

1. Aiuta la digestione: il contenuto di cellulosa nelle more è più alto di quello dei frutti comuni, il che può soddisfare le esigenze di cellulosa del corpo umano e mantenere la salute umana. Può aiutare la digestione, promuovere la defecazione, prevenire la stitichezza e altre funzioni. Inoltre, la cellulosa può anche prevenire l'eccessivo assorbimento di lipidi, quindi le persone che vogliono perdere peso possono mangiarla con moderazione.

2. Favorisce la guarigione delle ferite: l'acido tannico contenuto nelle more aiuta a rassodare la pelle e ad accelerare la formazione di cellule attorno alla ferita, riducendo così il sanguinamento e favorendo la guarigione delle ferite.

3. Protezione degli occhi: la luteina contenuta nelle more può prevenire la formazione di macchie retiniche negli occhi e, allo stesso tempo, impedire ai raggi ultravioletti di danneggiare gli occhi. Il consumo regolare può proteggere gli occhi.

4. Rafforza le ossa: le more contengono molto manganese, che è la scelta migliore per le persone che vogliono integrare il manganese. Basta una manciata di more per soddisfare metà del fabbisogno giornaliero di manganese del corpo umano. Poiché il manganese svolge un ruolo importante nella formazione del tessuto connettivo e nella resistenza delle ossa, mangiare more ha un certo effetto di rafforzamento delle ossa.