Strisce di germogli di bambù congelati
I germogli di bambù congelati sono ricchi di proteine, aminoacidi, grassi, zuccheri, calcio, fosforo, ferro, carotene, vitamine B1, B2 e C. Ogni 100 g di germogli di bambù freschi contengono 9,79 g di sostanza secca, 3,28 g di proteine, 4,47 g di carboidrati, 0,9 g di cellulosa, 0,13 g di grassi, calcio 22 mg, fosforo 56 mg, ferro 0,1 mg, cotanine. più vitamine e carotene del cavolo cinese. I germogli di bambù contengono proteine superiori, gli essenziali lisina, triptofano, treonina, fenilalanina e glutammato e una configurazione proteica di mantenimento che svolge un ruolo importante nel metabolismo delle proteine.
I dettagli del prodotto
Strisce di germogli di bambù congelati IQF di grado A
Xiamen Sharp Dragon è un produttore ed esportatore affidabile di frutta e verdura di prima qualità in Cina, inclusi germogli di bambù di alta-qualità in varie forme, come germogli di bambù in scatola e germogli di bambù affettati.
Con oltre 18 anni di esperienza nel settore alimentare, forniamo sia germogli di bambù che prodotti a base di germogli di bambù per soddisfare la domanda globale. La nostra offerta comprende germogli di bambù in scatola, germogli di bambù in lattina e germogli di bambù affettati, ampiamente utilizzati nella cucina asiatica, nei piatti pronti e nei settori della ristorazione. In qualità di fornitore versatile di alimenti per germogli di bambù, forniamo standard elevati in termini di gusto, consistenza e aspetto.
Prodotti in strutture certificate ISO22000 e BRC AA, i nostri germogli di bambù in lattina vengono lavorati sotto severi controlli igienici per preservarne la naturale freschezza e croccantezza. Offriamo imballaggi personalizzati, dai formati per la ristorazione sfusa alle lattine con etichetta privata.
Che tu stia effettuando acquisti per la distribuzione al dettaglio, la lavorazione industriale o progetti OEM, Xiamen Sharp Dragon è il tuo fornitore affidabile di prodotti premium di germogli di bambù in scatola.
Contattaci oggi per richiedere campioni o discutere le tue esigenze di approvvigionamento di germogli di bambù.
Germogli di bambù congelati - Specifiche del prodotto
| Categoria | Dettagli delle specifiche |
|---|---|
Nome del prodotto |
Germogli di bambù congelati (interi e a fette) |
Tipi disponibili |
• Germogli di bambù interi • Germogli di bambù affettati (3-5 cm di lunghezza × 1-1,2 cm di larghezza × 3-4 mm di profondità) |
Origine e provenienza |
Cina (coltivato a 1200-1800 m di altitudine) |
Ingredienti |
Germogli di bambù, acqua, acido citrico (come conservante) |
Metodo di elaborazione |
• Processo in 4 fasi: Antisepsi → Essiccazione → Cottura → Ammollo • Lavorazione in salamoia • IQF congelato |
Standard di qualità |
• Basso residuo di pesticidi • Senza vermi- • Consistenza croccante • Grado A |
Durata e conservazione |
24 mesi a una temperatura inferiore o uguale a -18 gradi (conservare in luogo fresco e asciutto) |
Stagione del raccolto |
Luglio-Agosto (con disponibilità-tutto l'anno) |
Opzioni di imballaggio |
Vendita al dettaglio standard: • 400 g/sacchetto (20 sacchi/ctn) Massa: • 10 kg/ct Personalizzato: secondo richiesta |
Istruzioni per la preparazione |
1. Aprire la borsa 2. Scaricare il liquido 3. Sciacquare abbondantemente con acqua pulita 4. Pronto-a-servire |
Certificazioni |
HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC |
Informazioni sull'ordine |
Quantità minima richiesta: 1×20' FCL Termine d'esecuzione: 15 giorni dopo il deposito Termini di pagamento: T/T, L/C |
Esportazione annuale |
Distribuzione globale |
Porto di caricamento |
Xiamen, Cina |
Mercati di esportazione |
Canada, Europa, Israele, Dubai, Stati Uniti, Asia orientale, ecc. |
Opzioni del marchio |
Sharp Dragon o OEM (marchio privato) |
Rapporti sulla qualità |
Microbiologico: • TPC Inferiore o uguale a 500.000 cfu/g • E.Coli Inferiore o uguale a 100 cfu/g • Coliformi Inferiore o uguale a 1.000 cfu/g • Lieviti e muffe Inferiori o uguali a 100 cfu/g • Salmonella: negativa • Listeria: negativa Metalli pesanti: • Sn Inferiore o uguale a 250 mg/kg • Zn Inferiore o uguale a 100 mg/kg • Cu Inferiore o uguale a 20 mg/kg • Pb Inferiore o uguale a 1 mg/kg • Hg Inferiore o uguale a 0,02 mg/kg |
Può aiutare con l'aperitivo e la digestione, perché dal punto di vista della dieta della medicina tradizionale cinese, i germogli di bambù entrano nel meridiano dello stomaco, contro la perdita di appetito, l'indigestione, il dolore addominale e la distensione addominale, è opportuno mangiare germogli di bambù, nutrendo il meridiano dello stomaco, e hanno un ottimo aperitivo e digestione, migliorando l'effetto dell'appetito.
Siamo produttori e fornitori professionali di bambù congelato in Cina, fornendo bambù congelato della migliore qualità a un prezzo competitivo. Non esitare a contattare la nostra fabbrica per il servizio all'ingrosso.
4) I nostri prodotti hanno goduto di una buona reputazione tra i clienti provenienti da Europa, Giappone, Sud-Est asiatico, Corea del Sud, Medio Oriente, Stati Uniti e Canada.
Domande frequenti: strisce di germogli di bambù congelati
1. D: Che varietà di germogli di bambù usi e come influisce sulla consistenza?
A:Utilizziamo principalmentegermogli di bambù invernali (bambù invernale)o varietà primaverili selezionate note per la loro consistenza tenera e il sapore delicato e dolce. Ciò garantisce un morso croccante-tenero con fibrosità minima dopo la cottura, adatto per applicazioni culinarie di fascia alta-.
2. D: I germogli sono pre-cotti (sbollentati) per rimuovere il sapore amaro e garantire la sicurezza?
A:SÌ. I nostri germogli subisconoprocessi di scottatura e bollitura controllatiper eliminare completamente il sapore amaro naturale e gli anti-nutrienti, garantendo allo stesso temposicurezza microbiologicae preservando un gusto pulito, autentico e una consistenza compatta.
3. D: Quali tagli e dimensioni sono disponibili? Potete fornire tagli personalizzati?
A:Il nostro prodotto standard èstrisce (tagli a julienne), tipicamente 4-6 cm di lunghezza. Offriamo anchefette, cubetti e punte tenere intere. Sono disponibili taglie e taglie personalizzate per contratti di-volume di grandi dimensioni per soddisfare requisiti di ricette specifici.
4. D: Come si preservano la consistenza croccante e il colore naturale dopo il congelamento?
A:Attraversocontrollo preciso del tempo di scottatura/temperatura seguito da una rapida lavorazione IQF (Individually Quick Frozen).. Questo metododisattiva gli enzimiche causano ammorbidimento e scolorimento, mantenendo la naturale tonalità pallida e la caratteristica croccantezza.
5. D: Qual è la confezione e la durata di conservazione? Come deve essere conservato il prodotto?
A:L'imballaggio standard èSacchetti sottovuoto-sigillati o poli-rivestiti da 5 kg o 10 kg all'interno di cartoni principali. La durata di conservazione è24 mesise conservato costantemente a-18 gradi / 0 gradi F o inferiori. Si consiglia la sigillatura sottovuoto per evitare bruciature da congelamento e assorbimento di odori.
6. D: È necessario scongelarlo prima dell'uso e quali sono i metodi di cottura migliori?
R: Non è necessario scongelare.Per una consistenza ottimale, utilizzare direttamente da congelato. Aggiungi durante le fasi finali della frittura-o fai sobbollire brevemente in zuppe e stufati. Questo approccio "dal congelatore-al-wok" preserva l'integrità e previene l'umidità.
7. D: Quali standard e certificazioni di sicurezza alimentare avete?
A:Il nostro impianto di elaborazione èCertificato BRCGS, HACCP o equivalente. Effettuiamo test rigorosi per i pesticidi e la sicurezza microbica.Kosher e Halalsono disponibili certificazioni e forniamo la documentazione completa sulla tracciabilità.
8. D: In che modo l'uso dei germogli di bambù congelati si confronta in termini di costi-con quelli in scatola o freschi?
A:I germogli congelati offrono un'offerta superioreconsistenza e saporerispetto a quelli in scatola (che spesso sono più morbidi e hanno un profilo di gusto diverso). Rispetto al fresco si eliminanoproblemi di disponibilità stagionale, manodopera impegnativa per sbucciare/rifilare (riduzione degli scarti di oltre il 50%) e tempi di pre-elaborazione, offrendo un prezzo inferiorecosto totale-in-utilizzoe fornitura costante.
9. D: Offrite opzioni biologiche o di provenienza sostenibile?
A:SÌ. Offriamobiologico certificatogermogli di bambù congelati. Possiamo anche fornire documentazione in meritoraccolta selvatica sostenibile o approvvigionamento da piantagionipratiche su richiesta per gli acquirenti-attenti ai criteri ESG.
10. D: Quali sono le principali applicazioni culinarie nella ristorazione occidentale e asiatica?
A:Questo prodotto è estremamente versatile: indispensabile perPatatine fritte-asiatiche, ramen, piatti di noodle, pentole calde e dim sum. Sta guadagnando popolarità anche incucina fusion, insalate (sbollentate), bowl-a base vegetale e come componente vegetale croccante e a basso-calorienei menu occidentali-attenti alla salute.
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