Commercio all'ingrosso di mirtilli congelati

Bayberry congelato premium per panificazione e catering

 

 

Waxberry congelato IQF / Bayberry cinese – Specifiche

Articolo	Specifica
Nome del prodotto	Waxberry congelato IQF / Bayberry cinese
Nome botanico	Mirica rubra
Tipo di elaborazione	Congelati, IQF (congelati singolarmente)
Ingredienti	100% Bacca di cera
Varietà	Dongkui, Biqi o varietà commerciali equivalenti
Forme di prodotto	Intero, snocciolato (senza semi su richiesta)
Grado di dimensione	18–22 mm / 22–26 mm / 26–30 mm (personalizzabile)
Colore	Dal rosso scuro naturale al rosso violaceo
Profilo aromatico	Dolce-aspro, ricco aroma di frutti di bosco
Texture dopo lo scongelamento	Morbido, succoso, adatto alla lavorazione
Flusso di elaborazione	Raccolta → Cernita → Lavaggio → Denocciolatura (se richiesta) → IQF
Sbiancamento	NO
Additivi	Nessuno
Stato OGM	Non-OGM
Condizione IQF	Flusso-libero, senza grumi
Materia straniera	0%
Contenuto di zucchero (gradi Bx)	7 – 12 (area naturale)
Valore del pH	3.0 – 3.6
Contenuto di umidità	Inferiore o uguale al 90%
Standard microbiologici	TPC Inferiore o uguale a 100.000 cfu/g; Lieviti e muffe Inferiori o uguali a 1.000 cfu/g; E. coli Inferiore o uguale a 10 cfu/g; Salmonella e Listeria: non rilevate
Residui di pesticidi	Rispettare gli LMR UE e FDA
Metalli pesanti	Rispettare i limiti UE e FDA
Stato degli allergeni	Senza allergeni-
Durata di conservazione	24 mesi a meno o uguale a -18 gradi
Condizioni di conservazione	Conservare congelato a -18 gradi o inferiore
Origine	Cina (regioni Zhejiang / Fujian)
Stagione del raccolto	Maggio – giugno
Opzioni di imballaggio	Sacchetti interni in PE-per uso alimentare
Imballaggio esterno	10 kg/cartone; confezioni al dettaglio disponibili su richiesta
Trasporti	Contenitore congelato, temperatura controllata
MOQ	Negoziabile
Tracciabilità	Tracciabilità completa del lotto dal frutteto alla spedizione
Certificazioni	HACCP / ISO / BRC / FDA / KOSHER / ECO CERT
Mercati di esportazione	Stati Uniti, Canada, Europa, Israele, Medio Oriente, Asia
Principali applicazioni	Bevande, succhi, concentrati, marmellate, dolci, alimenti funzionali
Target acquirenti	Impianti di bevande, trasformatori alimentari, importatori, servizi di ristorazione

 

Perché scegliere XMSDFOOD per il Bayberry congelato (Yangmei)

 

Xiamen Sharp Dragon (XMSDFOOD) è il tuo partner principale per la premium Frozen Bayberry, preservando sapientemente il sapore unico e delicato di questo pregiato frutto cinese per il mercato globale. Siamo specializzati nel catturare l'essenza del bayberry fresco-il suo caratteristico colore rosso intenso, il complesso sapore dolce-aspro e la consistenza succosa-attraverso un'elaborazione precisa e rapida.

La nostra competenza risiede nel superare la sfida significativa posta dall'elevata deperibilità del bayberry. Raccogliamo al massimo della maturazione e implementiamo immediatamente apre-trattamento specializzato e processo rapido di congelamento rapido individuale (IQF).. Questa tecnologia fondamentale blocca il colore vibrante, previene la disgregazione della consistenza e preserva gli elevati livelli di vitamine e antiossidanti naturali che rendono il bayberry un superfrutto ricercato-.

Garantiamo un prodotto di eccezionale purezza e qualità costante. Il nostro controllo integrato dal frutteto al congelatore, supportato darigorosi controlli di qualità e certificazioni internazionali di sicurezza alimentare, garantisce che ogni bacca soddisfi i nostri elevati standard. Scegliendo XMSDFOOD, ottieni l'accesso a un ingrediente autentico, lussuoso e versatile che consente l'innovazione tutto l'anno-in bevande premium, dessert e prodotti-incentrati sulla salute.

 

Domande frequenti: Bayberry congelato (Yangmei)

 

1. D: Cos'è il bayberry e che sapore ha?
A:Il Bayberry, noto anche come Yangmei o Bayberry cinese, è un caratteristico frutto rotondo originario dell'Asia orientale. È rinomato per il suodal cremisi intenso al violaceo-colore rosso, superficie irregolare e un profilo aromatico unico-un equilibrio rinfrescante di note dolci e asprespesso paragonato a una miscela di mirtillo rosso, melograno e lampone.

2. Q: Quali forme di prodotto offrite? (ad esempio, intero, purea)
A:Forniamo principalmenteBayberry interi surgelati singolarmente (IQF)., che preservano al meglio la loro delicata struttura e l'autentica esperienza gastronomica. Possiamo anche fornirePolpa o purea di mirtilli IQFsu richiesta per applicazioni nella produzione di bevande e alimenti.

3. D: Come si lavorano e si congelano i mirtilli per mantenere il loro colore e prevenire la poltiglia?
A:I mirtilli sono molto delicati. Utilizziamo un processo delicato, composto da più-fasi: rapido raffreddamento post-raccolta,pulizia meticolosa e uno speciale trattamento-stabilizzante del colore, seguito immediatamente dacongelamento IQF ultra-rapido. Questo congelamento rapido riduce al minimo il danno dei cristalli di ghiaccio, che è fondamentale per preservare la consistenza succosa ma compatta e il colore intenso della bacca.

4. D: Qual è il valore nutrizionale o l'attrattiva salutare dei mirtilli?
A:I mirtilli sono considerati un superfrutto-ricco di nutrienti. Sono un'ottima fonte diVitamina C e fibra alimentare. Sono particolarmente apprezzati per il loro alto contenuto diantiossidanti, come gli antociani (che danno loro il colore) e la miricetina, che sono collegati a vari benefici per la salute, sostenendone l'uso negli alimenti premium e funzionali.

5. D: Quali sono le principali applicazioni commerciali?
A:Il bayberry IQF è un ingrediente versatile e di alto-valore per:

Bevande premium:Succhi, frullati, vini e aceti.

Dessert e latticini:Inclusioni di yogurt, gelati, sorbetti e pasticceria gourmet.

Marmellate, salse e condimenti:Per creare conserve e salse per dessert uniche e artigianali.

Alimenti salutari:In barrette nutrizionali, integratori e miscele di frutta secca.

6. D: Qual è l'imballaggio standard e la quantità minima di ordine (MOQ)?
A:Il nostro imballaggio standard per l'esportazione èSacchi di polietilene (PE) da 5 kg o 10 kg all'interno di cartoni principaliper proteggere il delicato frutto. Il MOQ standard èun container refrigerato da 20 piedi. Offriamoimballaggi con etichetta privata (OEM).servizi per volumi qualificanti.

7. D: Qual è la durata di conservazione e le condizioni di conservazione richieste?
A:Per preservare le sue delicate qualità, il prodotto deve essere conservato continuamente a-18 gradi (0 gradi F) o inferiori. In queste condizioni di congelamento ottimali, il nostro bayberry IQF ha undurata di conservazione fino a 24 mesidalla produzione.

8. D: Quali certificazioni di sicurezza e qualità alimentare possiedi?
A:I nostri impianti di lavorazione operano secondo sistemi di gestione della sicurezza alimentare riconosciuti a livello internazionale, come ad esempioHACCP e BRCGS. Possiamo fornire prodottiCertificazioni Kosher e Halalsu richiesta. Data la sua natura artigianale, applichiamo rigorosi protocolli di cernita e igiene.

9. D: Come dovrebbero essere utilizzati i mirtilli congelati IQF? È consigliato lo scongelamento?
A:Possono essere utilizzati per la miscelazione in bevande o salsedirettamente dal congelato. Per applicazioni che richiedono frutti di bosco interi (ad esempio, guarnizioni), consigliamoscongelamento parziale in frigorifero. Non devono essere ricongelati dopo lo scongelamento.

10. D: Potete garantire una fornitura stabile dato il raccolto stagionale di bayberry?
A:SÌ. Attraverso un'attenta pianificazione e una gestione professionale delle celle frigorifere del raccolto stagionale, manteniamo l'inventario per fornire afornitura stabile e affidabile di bayberry IQF per gran parte dell’anno.

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