Involtini primavera surgelati IQF
Gli involtini primavera vengono impastati con farina bianca e un po' d'acqua e sale, posti in una teglia e spalmati in forma rotonda, e poi il materiale preparato (carota, ravanello, cipollotto, cavolo cinese) viene steso sulla pelle. , piegare le due estremità, arrotolare e mettere nella padella dell'olio e friggerlo in giallo dorato.
I dettagli del prodotto
| Marca | Drago affilato |
| Vantaggio | Sicuro e sano |
| Tipo | Pasta cotta surgelata |
| Data di scadenza | sotto -18 ℃; 12 mesi |
| utilizzo | Quotidiano |
| Caratteristiche del prodotto | Un involtino primavera fatto a mano è nutrimento, dorato dopo la frittura, croccante fuori e tenero dentro con un ricco materiale di riempimento. |
| Specifiche | 18/19/20/35/40g |
| Materia prima | Farina, pollo, anatra, verdure |
L'origine degli involtini primavera: Cai Qian, originario di Kinmen nella dinastia Qing, fu reso difficile dall'imperatore e gli chiese di scrivere con entrambe le mani contemporaneamente. Vedendo che suo marito non poteva mangiare, la moglie di Cai Qian'avvolse rapidamente vari piatti nell'impasto e li infilò direttamente nella bocca di suo marito'. Questo si chiama"involtini primavera."
L'origine degli involtini primavera 2: Gli involtini primavera hanno una lunga storia nel nostro paese, e quelli del nord sono anche chiamati"dolci primaverili". Si dice che sia esistito nella dinastia Jin orientale. Si chiamava"Chunpan" a quel tempo. A quel tempo, le persone spargevano le frittelle di farina sul piatto ogni volta che arrivavano a Lichun, e aggiungevano verdure delicate da mangiare, così si chiamava"chun plate". A quel tempo, non solo si mangiava il giorno di Lichun, ma la gente portava anche"piatti chun" durante la gita primaverile.
Nelle dinastie Tang e Song, questa tendenza divenne più prevalente. Le poesie del famoso poeta Du Fu's"Chunri Chunpan Fine Lattuga" e Lu You's"Chunri Chunpan Festival New Things", entrambi riflettono veramente le usanze viventi del popolo's nelle dinastie Tang e Song. Nella dinastia Tang, il piatto primaverile era anche chiamato piatto Wuxin. Li Shizhen nella dinastia Ming disse:"Il cibo misto con cipolla verde, aglio, porro, polygonum, assenzio e senape e verdure tenere è chiamato il piatto da cinque singoli." Successivamente, il piatto primaverile e il piatto da cinque singoli si sono evoluti in torte primaverili. Durante la dinastia Qing, anche i ricchi o la famiglia di studiosi mangiavano dolci primaverili. Mangiare dolci primaverili è diventato progressivamente un'usanza tradizionale, al fine di favorire la buona sorte ed eliminare i disastri.
Con lo sviluppo e il miglioramento della tecnologia di cottura,"chun bing" si è evoluto in piccoli e squisiti involtini primavera. In questo momento, non solo divenne una merenda popolare, ma divenne anche una torta di corte, salendo a bordo della sala dell'eleganza. Tra i 128 piatti del"Man e Han Quan Xi" alla corte Qing, gli involtini primavera sono uno dei nove dim sum principali.
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