Fragole liofilizzate alla rinfusa

Chips di fragole liofilizzate di alta qualità in vendita

Dettagli

Fragola liofilizzata

Fragola fresca

Fragola Congelata M13

Processo di produzione Differenze tra fragole congelate, fragole fresche e fragole liofilizzate

Le fragole sono un frutto popolare che può essere gustato in diversi modi: fresco, congelato e liofilizzato. Mentre ogni metodo di elaborazione

conserva il sapore e il contenuto nutrizionale del frutto, ci sono differenze distinte nel processo di produzione di ciascuno. Questo articolo esplorerà il

differenze di processo produttivo tra fragole congelate, fragole fresche e fragole liofilizzate.

Fragole Congelate

Le fragole congelate sono fragole che sono state congelate singolarmente o in lotti. Di solito sono venduti nei negozi di alimentari e nei supermercati

e può essere utilizzato in una varietà di ricette. Ecco uno sguardo dettagliato al processo di produzione delle fragole congelate.

1. Selezione delle fragole

Per produrre fragole congelate di alta qualità, vengono scelte solo fragole mature, sane e completamente colorate. Le fragole vengono attentamente ispezionate

assicurarsi che nessuno sia ammaccato, danneggiato o troppo maturo.

2. Lavaggio/smistamento

Prima che le fragole vengano congelate, vengono prima lavate e smistate per rimuovere ogni traccia di sporco o detriti. Le fragole passano attraverso un processo di smistamento

dimensioni per garantire un congelamento uniforme.

3. Congelamento

Le fragole lavate e selezionate vengono quindi congelate utilizzando il metodo del congelamento rapido, il metodo IQF o il metodo del congelamento a blocchi. Nel congelamento istantaneo

metodo, le fragole intere o le fragole tagliate vengono rapidamente congelate esponendole a temperature estremamente basse, solitamente tra -20 gradi e -40 gradi .

Il metodo IQF, o metodo di congelamento rapido individuale, congela le fragole separatamente per evitare la formazione di grumi.

4. Imballaggio

Al termine del processo di congelamento iniziale, le fragole vengono confezionate in sacchetti ermetici per la conservazione nel congelatore.

Fragole Fresche

Le fragole fresche sono quelle che non sono state sottoposte ad alcun metodo di conservazione. Di solito sono venduti "in stagione" o importati da altri

paesi durante tutto l'anno. Ecco uno sguardo dettagliato al processo di produzione delle fragole fresche.

1. Selezione delle fragole

Per produrre fragole fresche di alta qualità, vengono scelte solo fragole mature, sane e completamente colorate. Le fragole vengono attentamente ispezionate

assicurarsi che nessuno sia ammaccato, danneggiato o troppo maturo.

2. Lavaggio/smistamento

Prima che le fragole vengano spedite al mercato, vengono prima lavate e smistate per rimuovere sporco o detriti.

3. Imballaggio

Dopo che il processo di lavaggio e cernita è stato completato, le fragole vengono confezionate in contenitori aperti per la vendita al dettaglio.

Fragole Liofilizzate

Le fragole liofilizzate sono fragole che sono state disidratate utilizzando una camera a vuoto. Le fragole saranno poi ridotte in polvere,

scaglie o fragole liofilizzate e poi utilizzate in una vasta gamma di applicazioni. Sono anche venduti nei negozi di alimentari e nei supermercati. Ecco un dettaglio

guarda il processo di produzione delle fragole liofilizzate.

1. Selezione delle fragole

Per produrre fragole liofilizzate di alta qualità, vengono scelte solo fragole mature, sane e completamente colorate. Le fragole vengono attentamente ispezionate

per garantire che nessuno sia ammaccato, danneggiato o troppo maturo.

2. Lavaggio/smistamento

Prima che le fragole siano essiccate, vengono prima lavate e smistate per rimuovere lo sporco o i detriti.

3. Pretrattamento

Per preparare le fragole al processo di liofilizzazione, vengono trattate con enzimi che distruggono le pareti cellulari del frutto, facilitando la

conserva. Una volta trattate, le fragole vengono poi congelate.

4. Liofilizzazione

Le fragole congelate vengono quindi poste in una camera a vuoto dove la temperatura viene abbassata da -40 gradi a -50 gradi . La pressione viene quindi ridotta,

e le fragole congelate subiscono la sublimazione. Questo processo rimuove tutta l'umidità dalle fragole, lasciandole asciutte e leggere.

5. Imballaggio

Al termine del processo di liofilizzazione, le fragole vengono confezionate in buste ermetiche sottovuoto per la conservazione.

Conclusione

In sintesi, le differenze di processo produttivo tra fragole congelate, fragole fresche e fragole liofilizzate dipendono dal desiderato

metodo di conservazione. Il processo per le fragole congelate prevede il lavaggio, lo smistamento e il congelamento, mentre il processo per le fragole fresche prevede

lavaggio, cernita e confezionamento in contenitori aperti. Le fragole liofilizzate, invece, subiscono un processo di lavaggio, cernita, pretrattamento,

liofilizzazione e confezionamento. Ogni metodo di conservazione serve allo scopo previsto e offre un modo unico per gustare le fragole tutto l'anno.

Percorso del flusso di imballaggio personalizzato:

1, confermare la frutta liofilizzata e i dettagli dell'imballaggio:

(1), quanti grammi di frutta liofilizzata confezionati in un sacchetto?

(2), borsa senza stand up o borsa stand up, quale ti piace? Si prega gentilmente di fornire il design delle vostre borse.

(3), se vuoi fare una piccola scatola e cartone, ti preghiamo gentilmente di fornire il design delle tue borse.

2, preventivo in base alla frutta FD e ai dettagli dell'imballaggio.

3, produrre imballaggi e frutta liofilizzata.

4, imballaggio e spedizione.

Perché scegliere noi

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FAQ

D: Perché il tuo carico è così alto?

La frutta liofilizzata ha un grande volume e un peso ridotto, quindi la nostra compagnia di spedizioni conterà il carico in base al volume. Come 10 kg FD Il peso volumetrico della frutta è di 23 kg, non di 10 kg.

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