Tabella dei contenuti nutrizionali delle castagne d'acqua (crude).

Tabella del contenuto nutrizionale della castagna d'acqua (cruda).

Nome alimentare cinese Castagne d'acqua (crudo) nome alimentare inglese RAW
Categoria alimentare Verdure e prodotti commestibili 100,0%
Contenuto nutritivo (contenuto in 100 grammi di cibo commestibile)
Energia (kJ) 795 Proteine ​​(g) 5,8
Grassi (g) {{0}}.5 Acidi grassi saturi (g) 0,1
Acidi grassi trans (g) Acidi grassi monoinsaturi (g) {{0}}.0
Acidi grassi polinsaturi (g) {{0}}.2 Colesterolo (mg) 0
Carboidrati (g) 40,6 Zuccheri (g)
Lattosio (g) Fibra alimentare (g) 2.9
Fibra alimentare solubile (g) 0.5 Fibra alimentare insolubile (g) 2.4
Sodio (mg) 5 Vitamina A (microgrammi equivalenti di retinolo) 0
Vitamina D (microgrammi) {{0}}.0 Vitamina E (mg equivalente di alfa-tocoferolo) 9,90
Vitamina K (microgrammi) 2.0 Vitamina B1 (tiamina) (mg) 0.42
Vitamina B2 (riboflavina) (mg) 0.08 Vitamina B6 (mg) 0,32
Vitamina B12 (microgrammi) 0.00 Vitamina C (acido ascorbico) (mg) 12.0
Niacina (nicotinamide) (mg) 1,20 acido folico (microgrammi equivalenti di acido folico) 430
Acido pantotenico (mg) 0.71 biotina (microg)
Colina (mg) Fosforo (mg) 150
Potassio (mg) 430 Magnesio (mg) 84
Calcio (mg) 45 Ferro (mg) 1.1
Zinco (mg) 1,30 iodio (microgrammi)
Selenio (microgrammi) Rame (mg) 0.06
Fluoro (mg) manganese (mg) 0.60
δ-E(mg) 0.20 ( - )-E(mg) 8,10
Alfa-e (mg) 1,60 beta-carotene (microgrammi) -
Acidi grassi (totale) (g) 0 ceneri (g) 1.3
Umidità (g) 52 Energia (kcal) 190