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1. 100 grammi di edamame contiene 123 calorie e 10 edamame contiene 10 calorie. La soia è comunemente conosciuta come edamame. La soia era chiamata Sunn nei tempi antichi. Soia è un termine generico per soia di vari colori come giallo, blu, nero, marrone e bicolore. Ha una storia di coltivazione di oltre 5.000 anni ed è nato nel sud della Cina.

2. Circa il 90% della piantagione cinese è soia gialla. Edamame è un fagiolo di soia con un baccello fresco, che è anche chiamato soia dopo essere stato asciugato. Ci sono sei dimensioni di grani: grani estremamente grandi: 100 grani del peso di oltre 30 grammi; grani extra-grandi: 100 grani del peso di 24,1-30 grammi; grani grandi: 100 grani del peso di 18,1-24 grammi; grani medi: 100 grani del peso di 12,1-18 grammi; grani piccoli: 100 grani del peso di 6,1-12 grammi; grani molto piccoli: 100 grani di peso inferiore a 6 grammi.