Come mangiare i gelsi

Il gelso è un frutto comune e può essere consumato anche come verdura. Ha ricche sostanze nutritive e caratteristiche a basso contenuto calorico ed è anche uno degli alimenti molto salutari. Contiene abbondanti vitamine, minerali e antiossidanti, che sono benefici per il corpo umano. Il frutto dei gelsi è dai colori vivaci, dal sapore dolce e ha una consistenza morbida, tenera e succosa, che lo rende molto adatto al consumo come dessert

1. Consumo fresco: il gelso può essere consumato direttamente, dal gusto dolce e succoso. È meglio scegliere gelsi freschi e maturi, poiché ciò migliorerà sia il gusto che il valore nutrizionale. In questo periodo dell'anno, i gelsi sono nella loro stagione matura. Puoi andare al mercato o al supermercato per comprare i gelsi freschi, oppure piantare dei gelsi a casa, in modo da poterli gustare in qualsiasi momento. Si consiglia comunque di pulire i gelsi prima del consumo. I metodi di pulizia includono il risciacquo con acqua di rubinetto, l'ammollo in acqua salata e la pulizia con bicarbonato di sodio. Ciò può rimuovere pesticidi e batteri dalla superficie dei gelsi, garantendo un consumo sicuro.
2. Preparare la marmellata di gelsi: mescolare i gelsi lavati con una pari quantità di zucchero, succo d'arancia, succo di limone, scorza di limone e cannella in polvere, far bollire finché non si sarà addensato e poi versare in una bottiglia per conservarla. Ciò può preservare meglio i componenti nutrizionali dei gelsi e possono essere consumati in qualsiasi momento, il che è molto conveniente.
3. Aggiungi a frullati o frappè: il gelso può essere utilizzato come uno degli ingredienti per frullati o frappè. Mescolalo con cubetti di ghiaccio, latte o yogurt per creare un gusto rinfrescante e nutriente. Questo può assorbire meglio i nutrienti dei gelsi e aumentare la stratificazione del gusto.
4. Fare il vino di gelso: mescolare i gelsi lavati con Baijiu, zucchero e succo di limone, metterli in un contenitore sigillato, riporli in un luogo fresco e berli dopo un periodo di fermentazione. Ciò può preservare meglio i componenti nutrizionali dei gelsi e aumentare la stratificazione del gusto.
5. Preparare il succo di gelso: mescolare i gelsi lavati con una quantità adeguata di acqua, metterli in uno spremitore per estrarre il succo, quindi filtrare i residui di frutta per ottenere un delizioso succo di gelso. Questo può assorbire meglio i nutrienti dei gelsi e aumentare la stratificazione del gusto.
6. Preparare la torta ai gelsi: mescolare i gelsi lavati con farina, zucchero, uova, lievito e sale, mescolare bene, versare in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi C per 20-25 minuti per ottenere una deliziosa torta ai gelsi. Ciò può preservare meglio i componenti nutrizionali dei gelsi e aumentare la stratificazione del gusto.
7. Prepara i gelsi secchi: metti i gelsi lavati in una teglia e cuocili in forno preriscaldato a 100 gradi C per 1-2 ore finché non si asciugano. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire. Ciò può preservare meglio i componenti nutrizionali dei gelsi e possono essere consumati in qualsiasi momento, il che è molto conveniente