Perché il mais fa male?

Il mais fa bene, il mais è ricco di acidi grassi insaturi, in particolare il contenuto di acido linoleico di oltre il 60%. Si sinergizza con la vitamina E nel germe di mais per abbassare la concentrazione di colesterolo nel sangue e impedire che si depositi sulla parete dei vasi sanguigni. La vitamina E può anche promuovere la divisione cellulare e ritardare l'invecchiamento. Il mais contiene anche un fattore di lunga durata, il glutatione, che, sotto la partecipazione del selenio, produce glutatione ossidasi, che ha la funzione di ripristinare la giovinezza e ritardare l'invecchiamento. Il selenio e il magnesio contenuti nel mais hanno effetti anticancro e anticancro e il selenio può accelerare la decomposizione dei perossidi nel corpo, in modo che i tumori maligni possano essere inibiti senza la fornitura di ossigeno molecolare.