Perché non ci sono lamponi congelati

May 06, 2025

Produzione stagionale: Lamponisono altamente deperibili con brevi stagioni del raccolto (estate/autunno)

Elaborazione delle sfide: Più delicato difragole- richiedono una manipolazione delicata durante il congelamento

Fattori di mercato: La domanda inferiore rispetto alle fragole porta alcuni negozi a limitare lo stock

Soluzione: Controlla gli armadietti del congelatore in hypermercass, negozi di magazzini o drogheria online
Invia richiesta
Se hai qualche richiesta su preventivi o cooperazione, non esitare a inviarci un'e-mail a e-mail o utilizzare il seguente modulo di richiesta. Il nostro rappresentante di vendita ti contatterà entro 24 ore. Grazie per il tuo interesse per i nostri prodotti.

Affatto- In realtà sono altamente nutrienti:
✔ Conservare il 90-95% dei nutrienti(spesso più che fresco dopo il trasporto)
✔ Nessun zucchero aggiuntoIn semplici varietà (controlla sempre le etichette)
✔ Ricco di antiossidantiCome l'acido ellagico e la quercetina
✔ Alto contenuto di fibre(9g per tazza) rimane intatto

Solo potenziale aspetto negativo: Modifiche alla trama quando scongelato (meglio utilizzato nelle applicazioni cotte/miscelate)

Caratteristica	Lamponi congelati	Lamponi liofilizzati
Nutrizione	Mantiene la maggior parte dei nutrienti	Perde alcune vitamine sensibili al calore (come la vitamina C)
Struttura	Morbido quando scongelato	Croccante, leggero
Contenuto d'acqua	Contiene ancora acqua	98% di acqua rimossa
Vita di conservazione	10-12 mesi	2-5 anni
I migliori usi	Frullati, cottura	Snacking, cereali, cibo in spalla
Costo	$ 2-4/lb	$ 8-15/lb