Dove vengono coltivati i manghi?
May 05, 2019
Il mango è un frutto tropicale con una lunga storia di coltivazione e un'ampia area di coltivazione globale. Quando le persone chiedono "Dove si trova il mango?", di solito vogliono sapere da dove viene il mango, dove vengono coltivati oggi, quali paesi producono mango e perché il luogo di coltivazione del mango influisce sul sapore, sulla dolcezza, sul colore, sulla consistenza e sulla qualità finale del mango congelato.
Noi di XMSD esaminiamo la localizzazione del mango dal punto di vista dell'approvvigionamento. L'origine del mango non è solo un argomento geografico. Influisce sulla stagione del raccolto, sulla varietà, sul valore Brix, sul grado di maturazione, sul colore della polpa, sul livello delle fibre, sulla resa della lavorazione, sulle prestazioni di taglio e sulla pianificazione della catena del freddo-. Per gli acquirenti di mango congelato, sapere dove vengono coltivati i manghi aiuta a spiegare perché il mango congelato di diverse origini può avere prestazioni diverse in frullati, bevande, dessert, yogurt, prodotti da forno, confezioni al dettaglio e programmi di ristorazione.
Questo articolo spiega l'origine del mango, le regioni globali di coltivazione del mango, le aree di produzione del mango in Cina e il modo in cui il luogo di coltivazione si collega all'approvvigionamento di mango congelato e alle decisioni degli acquirenti B2B.
La risposta breve
Il mango è originario dell'India e del Sud-Est asiatico e oggi viene coltivato in molte regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Le principali aree di coltivazione del mango-comprendono parti dell'Asia, dell'Asia meridionale, del Sud-est asiatico, dell'Africa, dell'America Latina, dei Caraibi, dell'Australia e di limitate regioni calde del Nord America. In Cina, la produzione di mango si trova principalmente nelle calde aree meridionali e sud-occidentali come Hainan, Guangxi, Yunnan, Guangdong, Sichuan, Fujian e Taiwan.
La risposta pratica per gli acquirenti è questa: i mango vengono coltivati dove il clima è sufficientemente caldo per lo sviluppo dei frutti tropicali. Ma non tutte le regioni di coltivazione del mango-producono la stessa qualità di mango. Varietà, maturità del raccolto, grado Brix, colore, livello di fibre, consistenza del frutto e capacità di lavorazione sono tutti fattori importanti quando si seleziona il mango per la lavorazione congelata.
| Domanda | Risposta pratica |
|---|---|
| Dove ha avuto origine il mango? | Il mango è originario dell'India e della regione del sud-est asiatico. |
| Dove vengono coltivati i manghi oggi? | I manghi vengono coltivati nelle regioni tropicali e subtropicali dell’Asia, Africa, America Latina, Caraibi, Oceania e in alcune zone calde del Nord America. |
| Dove vengono coltivati i manghi in Cina? | Principalmente a Hainan, Guangxi, Yunnan, Guangdong, Sichuan, Fujian e Taiwan. |
| Perché è importante l’origine del mango? | L'origine influisce sulla varietà, sulla stagione, sul grado Brix, sul colore, sulla maturazione, sulla consistenza, sul livello delle fibre e sulla stabilità della materia prima. |
| Perché questo è importante per il mango congelato? | La qualità del mango congelato inizia dalla regione di coltivazione, dalla maturità del raccolto e dalla selezione delle materie prime. |
Dove ha avuto origine il mango?
Il mango è ampiamente considerato originario dell'India e del sud-est asiatico. Nella lunga storia della coltivazione, il mango si è diffuso dall'Asia al Medio Oriente, all'Africa orientale, al Sud America, al Messico e ad altre regioni calde. Questo spiega perché il mango è ora collegato a molte culture alimentari tropicali, tra cui il consumo di frutta fresca, succhi, puree, dessert, sottaceti, chutney, salse, prodotti da forno e frutta congelata.
Le regioni originarie di coltivazione del mango- hanno sviluppato molte varietà locali con sapore, aroma, livello di fibre, colore e consistenza della polpa diversi. Questa differenza di varietà è importante per l'approvvigionamento di mango congelato. Alcuni manghi sono più adatti al consumo fresco, mentre altri possono essere migliori per la purea, i dadini, i pezzi, le fette, le basi per bevande o la frutta da lavorazione-.
Per gli acquirenti B2B, l’origine del mango non dovrebbe essere trattata solo come il nome di un paese. Dovrebbe essere collegato alla varietà, alla maturità del raccolto, alla capacità di lavorazione, alla gestione della catena del freddo-e ai requisiti del prodotto finale.
Dove vengono coltivati i manghi oggi?
Oggi il mango viene coltivato in molti paesi tropicali e subtropicali. Il mango ha bisogno di condizioni calde, luce solare adeguata, ambienti di coltivazione senza gelo o con basse gelate-e condizioni stagionali sufficienti per la fioritura, l'allegagione e la maturazione dei frutti. Questo è il motivo per cui la coltivazione del mango è concentrata nelle zone calde piuttosto che nelle regioni temperate fredde.
La produzione e il commercio globale di mango comprendono molte regioni. L'Asia ha la storia di coltivazione del mango più profonda e molti dei principali paesi produttori. L’America Latina fornisce importanti mercati di mango fresco e sostiene anche la produzione di mango e purea congelati. L’Africa ha un crescente potenziale di produzione e lavorazione del mango. Anche l’Australia e alcune regioni del Pacifico producono mango in climi adatti. Negli Stati Uniti, la produzione commerciale di mango è molto più limitata e concentrata nelle zone più calde come Florida, Porto Rico e Hawaii.
| Regione | Aree tipiche di coltivazione del mango | Significato commerciale |
|---|---|---|
| Asia meridionale | India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka. | Lunga storia di coltivazione del mango, molte varietà e forte consumo interno. |
| Sud-est asiatico | Tailandia, Vietnam, Filippine, Indonesia, Myanmar, Cambogia. | Importante regione di fornitura di frutta tropicale per mango fresco e trasformato. |
| Asia orientale/Cina | Hainan, Guangxi, Yunnan, Guangdong, Sichuan, Fujian, Taiwan. | Rilevante per la lavorazione del mango di origine cinese, il mango congelato e l'approvvigionamento di frutta. |
| America Latina | Messico, Perù, Brasile, Ecuador, Guatemala e altre regioni calde. | Importante per i mercati di esportazione del fresco e per la fornitura di mango trasformato. |
| Africa | Egitto, Kenya, Mali, Senegal, Costa d'Avorio e altre regioni di coltivazione del mango-. | Importante per il consumo regionale, le esportazioni fresche e lo sviluppo della trasformazione. |
| Nord America e Caraibi | Messico, Isole dei Caraibi, Florida, Porto Rico, Hawaii. | Offerta del mercato fresco, produzione limitata negli Stati Uniti e approvvigionamento regionale di frutta tropicale. |
| Oceania | Australia e alcune aree di coltivazione del Pacifico. | Fornitura stagionale di mango con varietà regionali specifiche e standard di qualità. |
Principali regioni di coltivazione del mango per continente
La distribuzione globale del mango segue la fascia climatica tropicale e subtropicale. L'esatta stagione di produzione varia in base al paese, alla regione, alla varietà e al clima. Questa differenza stagionale è uno dei motivi per cui il mango può essere fornito ai mercati globali in diversi periodi dell'anno.
Per i commercianti di mango fresco, i tempi di raccolta determinano le finestre di mercato. Per i trasformatori di mango congelato, i tempi di raccolta determinano quando la materia prima può essere raccolta, tagliata, congelata e confezionata. Un fornitore affidabile di mango congelato deve comprendere sia la stagione della frutta che il programma di lavorazione.
| Continente/Regione | Logica della posizione del mango | Considerazione dell'acquirente |
|---|---|---|
| Asia | Centro storico di coltivazione del mango e importante regione di produzione. | Selezione delle varietà, domanda interna, capacità di trasformazione e documentazione di esportazione. |
| Africa | Il mango cresce in molte regioni calde con precipitazioni e calore stagionali adeguati. | È necessario valutare l'infrastruttura di elaborazione, la gestione-della catena del freddo e la coerenza. |
| America Latina | Importante regione per l'esportazione di mango fresco e trasformato. | Stagione del raccolto, varietà, grado Brix, logistica delle esportazioni e accesso al mercato di destinazione. |
| America del Nord | Grande mercato di consumo; la produzione interna è limitata alle zone calde. | Dipendenza dalle importazioni, affidabilità dei fornitori e condizioni di ricezione-della catena del freddo. |
| Oceania | Il mango cresce in regioni calde e adatte come l'Australia settentrionale. | Fornitura stagionale e standard specifici di mercato. |
Dove vengono coltivati i manghi in Cina?
In Cina, il mango viene coltivato principalmente nelle calde regioni meridionali e sud-occidentali. Le aree comuni di coltivazione del mango-comprendono Hainan, Guangxi, Yunnan, Guangdong, Sichuan, Fujian e Taiwan. Queste regioni offrono condizioni climatiche più calde rispetto alla Cina settentrionale e sono più adatte alla fioritura del mango, allo sviluppo dei frutti e alla coltivazione commerciale.
Le aree di produzione del mango in Cina differiscono per clima, tempi di raccolta, varietà e caratteristiche del frutto. Alcune regioni potrebbero produrre mango con una maggiore dolcezza, mentre altre potrebbero avere finestre di fornitura anticipate o successive. Per la lavorazione del mango congelato, il fornitore deve valutare se il frutto è adatto per il taglio, il congelamento e l'esportazione.
| Regione cinese del mango | Funzionalità di posizione generale | Significato dell'approvvigionamento di mango congelato |
|---|---|---|
| Hainan | Clima tropicale insulare con forte rilevanza per la produzione di frutta tropicale. | Utile quando gli acquirenti hanno bisogno di discutere sulla fornitura di materie prime di mango di origine cinese-e di frutta tropicale. |
| Guangxi | Importante zona di coltivazione del mango meridionale-con condizioni calde. | Rilevante per la fornitura di materie prime, la pianificazione del raccolto regionale e i programmi di mango congelato. |
| Yunnan | Aree di coltivazione calde del sud-ovest con varietà regionali e differenze stagionali. | Importante quando si valutano il grado Brix, la maturità, il colore e la stabilità stagionale del raccolto-. |
| Guangdong | Condizioni di coltivazione del mango costiero e subtropicale meridionale-. | Può supportare la discussione sull'approvvigionamento del mango a seconda della varietà e dell'idoneità alla lavorazione. |
| Sichuan | Aree calde selezionate della valle possono supportare la produzione di mango. | Rilevante laddove la maturità del frutto e i tempi di raccolta si adattano ai requisiti di lavorazione. |
| Fujian e Taiwan | Condizioni calde del sud o delle isole adatte per frutti tropicali e subtropicali. | Utile nelle discussioni più ampie sull'origine e sulle varietà del mango cinese. |
Perché il luogo di coltivazione del mango è importante
Il luogo di coltivazione del mango è importante perché il clima e la regione influenzano la maturità, il colore, la consistenza, la dolcezza e la stagione del raccolto del frutto. Un mango coltivato in una regione calda con condizioni adatte può sviluppare un aroma e un accumulo di zucchero migliori. Un mango esposto a stress, tempi di raccolta errati o conservazione inadeguata può mostrare una maturazione non uniforme, un colore debole o una maggiore perdita di lavorazione.
Per gli acquirenti di mango fresco, la posizione influisce sul gusto e sulla stagione di vendita. Per gli acquirenti di mango congelato, la posizione geografica influisce sulla qualità della materia prima prima della lavorazione. Una fabbrica può tagliare, congelare e confezionare il mango, ma non può correggere completamente la scarsa maturità del frutto o il sapore debole. Questo è il motivo per cui l’origine, la stagione del raccolto e la selezione delle materie prime sono importanti nell’approvvigionamento di mango congelato B2B.
| Fattore di origine | Effetto sul mango | Rischio dell'acquirente se non controllato |
|---|---|---|
| Clima | Influisce sulla fioritura, sull'allegagione, sulla maturità e sulla stagione del raccolto. | Finestra di fornitura instabile e qualità incoerente delle materie prime. |
| Varietà | Influisce sull'aroma, sul livello di fibre, sulla dolcezza, sul colore e sulla consistenza. | La varietà sbagliata potrebbe non essere adatta a frullati, prodotti da forno, confezioni al dettaglio o puree. |
| Maturità del raccolto | Determina Brix, colore, consistenza e sapore. | Il frutto immaturo ha un sapore debole; i frutti troppo maturi potrebbero essere troppo morbidi per i tagli netti. |
| Gestione post-raccolta | Influenza il tasso di difetti, il rischio di decadimento, la struttura e la resa della lavorazione. | Maggiori sprechi, più difetti e minore consistenza del prodotto finito. |
| Luogo del trattamento | Determina la velocità con cui la frutta viene tagliata, congelata e confezionata dopo la raccolta. | Una lavorazione ritardata può influire sulla consistenza, sul colore e sulla perdita di gocciolamento. |
Origine del mango e qualità del mango congelato
La qualità del mango congelato inizia dall'origine del mango e dalla selezione delle materie prime. Un prodotto di mango congelato forte richiede un'adeguata maturità del frutto, colore brillante, grado Brix stabile, taglio netto, livello di fibre controllato, buona consistenza e gestione stabile della catena del freddo-. Se la materia prima è troppo acerba, il mango congelato potrebbe non avere sapore. Se è troppo maturo, potrebbe essere troppo morbido e mostrare una maggiore perdita di gocciolamento dopo lo scongelamento.
Diverse applicazioni di mango congelato richiedono standard di approvvigionamento diversi. Gli acquirenti di frullati potrebbero preferire pezzi di mango con una forte dolcezza e aroma. Gli acquirenti di yogurt potrebbero aver bisogno di cubetti di mango uniformi. Gli acquirenti di prodotti da forno potrebbero aver bisogno di pezzi di mango che mantengano la forma durante il riempimento. Gli acquirenti al dettaglio potrebbero aver bisogno di un aspetto pulito e di una buona separazione IQF. Gli acquirenti di purea potrebbero preoccuparsi maggiormente della resa, del colore e della consistenza del sapore.
| Prodotto a base di mango congelato | Applicazione adatta | Focus su origine/materie prime |
|---|---|---|
| Pezzi di mango congelati | Frullati, basi per bevande, ristorazione e negozi di dolci. | Brix, aroma, colore e sfumabilità. |
| Dadi di mango congelato | Yogurt, prodotti da forno, preparati di frutta, topping e piatti pronti. | Dimensioni di taglio, consistenza, controllo del gocciolamento e selezione dei difetti uniformi. |
| Fette di mango congelate | Confezioni per la vendita al dettaglio, impiattamenti per la ristorazione e miscele di frutta tropicale. | Aspetto, colore, consistenza e separazione IQF. |
| Purea o polpa di mango | Bevande, salse, gelati, dessert e basi frutta. | Resa, Brix, acidità, colore e consistenza. |
| Lavorazione del mango di qualità- | Marmellate, salse, puree, ripieni e preparati industriali di frutta. | Equilibrio tra sapore, colore, sicurezza, rendimento e costi-prestazioni. |
Nota sull'origine XMSD:Se hai bisogno di fette, cubetti, pezzi di mango congelato, purea o mango di qualità-per la lavorazione per confezioni al dettaglio, frullati, bevande, yogurt, dessert, prodotti da forno, servizi di ristorazione o lavorazione della frutta, XMSD può discutere origine, varietà, stagione del raccolto, grado Brix, colore, dimensione del taglio, imballaggio, durata di conservazione, certificazione, gestione della catena del freddo-e documentazione in base al tuo mercato.
Come XMSD esamina l'approvvigionamento del mango congelato
In XMSD colleghiamo il luogo di coltivazione del mango con la lavorazione del mango congelato. Ci concentriamo su origine, varietà, stagione del raccolto, maturità, grado Brix, colore, consistenza, controllo delle fibre, selezione dei difetti, formato di taglio, separazione IQF, imballaggio e stabilità della catena del freddo-. Un buon prodotto a base di mango congelato non si ottiene solo congelandolo; inizia con frutti adatti provenienti da una regione di coltivazione adatta.
Per gli acquirenti che sviluppano prodotti a base di mango-, XMSD può aiutare ad abbinare la forma del mango, le dimensioni del taglio, il formato di imballaggio e la direzione dell'applicazione attraverso il nostrosoluzioni di frutta e verdura congelata. Gli acquirenti che necessitano di supporto per la conformità possono consultare il nostrosupporto alla certificazioneper l'approvvigionamento di frutta congelata-orientata all'esportazione.
| Focus sulla qualità XMSD | Perché è importante per gli acquirenti |
|---|---|
| Origine e stagione del raccolto | Influiscono sui tempi di fornitura, sulla maturità e sulla disponibilità delle materie prime. |
| Varietà e Brix | Determina la dolcezza, l'aroma, il livello di fibre e la consistenza della formula. |
| Colore e consistenza | Importante per frullati, confezioni al dettaglio, yogurt, prodotti da forno e dessert. |
| Formato tagliato | Dadi, fette, pezzi e purea soddisfano diverse esigenze applicative. |
| Separazione IQF | Supporta un facile porzionamento e riduce la formazione di grumi nei sacchetti o nei cartoni congelati. |
| Packaging e catena del freddo | Protegge la qualità del prodotto durante lo stoccaggio congelato e la spedizione per l'esportazione. |
Per la produzione e l'ispezione di frutta congelata, gli acquirenti possono consultare il nostrosupporto di apparecchiature avanzate. Per i formati di vendita al dettaglio, ristorazione e esportazione di prodotti sfusi, anche l'imballaggio fa parte della qualità del prodotto e gli acquirenti possono consultare il nostrotecnologia di confezionamento professionale dei surgelati.
Supporto XMSD per gli acquirenti di mango
Capire dove vengono coltivati i mango aiuta gli acquirenti a comprendere le finestre di fornitura e le differenze di qualità. Ma per importatori e trasformatori, la conoscenza della sede deve essere collegata all'esecuzione: specifiche del prodotto, imballaggio, documenti, gestione-della catena del freddo, pianificazione delle spedizioni e idoneità dell'applicazione. XMSD supporta gli acquirenti attraverso la comunicazione sull'approvvigionamento del mango congelato, la selezione della forma del prodotto e un servizio di fornitura orientato all'esportazione-.
La nostra discussione sull'approvvigionamento si basa sulla domanda dell'acquirente. Un acquirente di frullati, una fabbrica di dolci, un marchio di frutta congelata al dettaglio, un produttore di prodotti da forno e un distributore di servizi di ristorazione potrebbero tutti aver bisogno del mango, ma non hanno bisogno delle stesse specifiche. XMSD aiuta gli acquirenti a discutere la forma del mango e lo standard di qualità adatto al prodotto finito.
Anche l'imballaggio influisce sulla qualità del mango congelato. Un buon imballaggio aiuta a ridurre la disidratazione, lo stress termico, i danni al cartone e il rischio di movimentazione durante lo stoccaggio e l'esportazione di prodotti congelati. Questo è il motivo per cui il formato di imballaggio dovrebbe essere discusso insieme alla forma del prodotto, al mercato di destinazione e ai requisiti della catena del freddo-.
Per distributori, importatori e acquirenti con cooperazione a lungo-termine, XMSD supporta anche la comunicazione di approvvigionamento tramite il nostroCentro partner, compresa la pianificazione della gamma di prodotti, le esigenze di documentazione, la discussione sulle applicazioni di mercato e la cooperazione nella fornitura.
Domande frequenti su dove vengono coltivati i manghi
1. Da dove viene il mango?
Il mango è originario dell'India e della regione del sud-est asiatico. Da lì, la coltivazione del mango si è diffusa in altre regioni calde del mondo.
2. Dove vengono coltivati i manghi oggi?
I manghi vengono coltivati nelle regioni tropicali e subtropicali dell’Asia, Africa, America Latina, Caraibi, Oceania e in alcune zone calde del Nord America.
3. In quale continente si coltiva più mango?
L'Asia è la storica e principale regione di coltivazione del mango-, con l'India e i paesi del sud-est asiatico che svolgono un ruolo importante nella coltivazione e nella fornitura di mango.
4. I mango vengono coltivati in Cina?
SÌ. I manghi vengono coltivati nelle zone calde della Cina, tra cui Hainan, Guangxi, Yunnan, Guangdong, Sichuan, Fujian e Taiwan.
5. I mango vengono coltivati negli Stati Uniti?
Sì, ma la produzione di mango statunitense è limitata rispetto ai paesi produttori tropicali. La produzione di mango è principalmente associata a regioni calde come Florida, Porto Rico e Hawaii.
6. Perché i manghi crescono nelle regioni tropicali?
Gli alberi di mango necessitano di condizioni calde, luce solare adeguata e un clima che favorisca la fioritura, l'allegagione e lo sviluppo dei frutti. Le regioni fredde generalmente non sono adatte alla coltivazione commerciale del mango.
7. L'origine del mango influisce sul sapore?
SÌ. Origine, varietà, maturità del raccolto, clima e gestione post-raccolta possono influenzare la dolcezza, l'aroma, il colore, la consistenza e il livello di fibre.
8. L'origine del mango influisce sulla qualità del mango congelato?
SÌ. La qualità del mango congelato dipende dalla maturità della materia prima, dal grado Brix, dal colore, dalla consistenza, dalla varietà, dal controllo dei difetti e dalla velocità di lavorazione. Questi sono tutti collegati all’origine e alla stagione del raccolto.
9. Quale origine del mango è migliore per il mango congelato?
Non esiste un’unica origine migliore per ogni acquirente. La giusta origine dipende dal Brix target, dal colore, dalla dimensione del taglio, dalla consistenza, dalla varietà, dall'applicazione, dalla fascia di prezzo e dai requisiti del mercato di destinazione.
10. Qual è la migliore forma di mango per i frullati?
I pezzi e i dadini di mango congelato sono comunemente usati per i frullati perché sono facili da porzionare, frullare e conservare in condizioni di congelamento.
11. Qual è la migliore forma di mango per lo yogurt o per i prodotti da forno?
I dadini di mango surgelati sono spesso adatti per yogurt, prodotti da forno, guarnizioni e preparazioni di frutta perché la dimensione di taglio uniforme aiuta la consistenza della produzione.
12. Qual è la migliore forma di mango per le confezioni al dettaglio?
Fette, pezzi o dadini di mango congelato possono essere utilizzati per le confezioni al dettaglio. La scelta dipende dai requisiti visivi, dalle dimensioni della confezione, dall'uso target del consumatore e dal posizionamento dei prezzi.
13. Cosa dovrebbero chiedere gli acquirenti sull’origine del mango?
Gli acquirenti dovrebbero chiedere informazioni su origine, varietà, stagione del raccolto, maturità del raccolto, grado Brix, colore, consistenza, dimensione del taglio, tolleranza ai difetti, imballaggio, durata di conservazione e controllo della catena del freddo-.
14. Il mango congelato è disponibile tutto l'anno-?
Il mango congelato può supportare la fornitura per tutto l'anno- quando la materia prima viene lavorata durante la stagione del raccolto e conservata in condizioni di congelamento adeguate.
15. XMSD può supportare l’approvvigionamento di mango congelato?
SÌ. XMSD può discutere di fette, pezzi, cubetti di mango congelato, purea e mango di grado-lavorazione per applicazioni di vendita al dettaglio, ristorazione, frullati, bevande, prodotti da forno, dessert e lavorazione della frutta.
Considerazioni finali da XMSD
Il mango è originario dell'India e della regione del sud-est asiatico e ora è ampiamente coltivato nelle aree tropicali e subtropicali di tutto il mondo. Le principali regioni di coltivazione comprendono parti dell’Asia, dell’Africa, dell’America Latina, dei Caraibi, dell’Oceania e delle aree calde del Nord America. In Cina, la produzione di mango è principalmente associata a Hainan, Guangxi, Yunnan, Guangdong, Sichuan, Fujian e Taiwan.
Per gli acquirenti di mango congelato, la posizione è importante perché l'origine influenza la varietà, la stagione del raccolto, il grado Brix, il colore, il grado di maturazione, il livello di fibre, la consistenza e l'idoneità alla lavorazione. Un buon prodotto a base di mango congelato inizia con una materia prima adeguata proveniente dalla giusta regione di coltivazione, quindi dipende dalla sbucciatura, dal taglio, dallo smistamento, dal congelamento IQF, dall'imballaggio, dallo stoccaggio congelato e dalla spedizione-della catena del freddo.
In XMSD ci concentriamo sull'approvvigionamento di frutta congelata in base alle reali esigenze degli acquirenti. Se hai bisogno di mango congelato per confezioni al dettaglio, frullati, bevande, yogurt, dessert, prodotti da forno, servizi di ristorazione o programmi di lavorazione, puoi contattarci indicando la forma del mango target, la preferenza di origine, il requisito Brix, il formato di imballaggio, il mercato di destinazione e l'applicazione.
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Riferimenti
- National Mango Board, risorse sulla storia del mango e informazioni rapide sull'origine del mango in India e nel sud-est asiatico.
- FAO, Principali risorse di revisione del mercato dei frutti tropicali che riguardano il mango come uno dei principali frutti tropicali nel commercio internazionale.
- USDA Agricultural Research Service, contesto di produzione di colture tropicali e mango per Florida, Porto Rico e Hawaii.
- Principi generali di approvvigionamento della frutta tropicale relativi alle regioni di coltivazione del mango, stagione del raccolto, maturità, grado Brix, colore, consistenza, controllo della catena del freddo-e lavorazione congelata.
- Materiale della pagina originale XMSD fornito dall'utente, inclusa l'introduzione alla posizione del mango, immagini del prodotto mango congelato e risorse visive di supporto XMSD.