Qual è la storia delle banane?

Le banane sono uno dei grandi alimenti pan-equatoriali. Originari del sud-est asiatico, banane e banane sono diventati frutti di base e amidi per le cucine tropicali di tutto il mondo. Eppure le bacche dalla pelle coriacea (sì, le banane sono bacche!) Non sono l'unica parte della pianta di banana con un posto sul tavolo globale. Le enormi foglie hanno usi culinari praticamente ovunque crescano, dal subcontinente indiano a Porto Rico, Africa centrale e Tailandia. E se non li stai usando, ora è un buon momento per iniziare.