L'effetto dei fagioli

Valore nutrizionale

I fagioli sono ricchi di sostanze nutritive, ricchi di proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, vitamina A, carotene, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, vitamina E, calcio, fosforo, sodio e altri ingredienti.

1. Il suo contenuto proteico è superiore al pollo, il contenuto di calcio è sette volte superiore a quello del pollo, il ferro è quattro volte e anche le vitamine del gruppo B sono più alte del pollo. I fagiolini sono anche ricchi di fibre alimentari e il loro contenuto di potassio è superiore ai fagioli rossi. Pertanto, mangiare fagiolini in estate può reintegrare bene i minerali.

2. Il fagiolo renale è un raro alimento ad alto contenuto di potassio, alto magnesio e basso contenuto di sodio. Questa funzione è molto utile nella terapia nutrizionale. È adatto a pazienti con malattie cardiache, arteriosclerosi, iperlipidemia, ipokaliemia ed elusione del sale.

3. Le saponine nei fagioli possono ridurre l'assorbimento dei grassi e promuovere il metabolismo dei grassi. La fibra alimentare contenuta in essa può anche ridurre il tempo in cui il cibo passa attraverso l'intestino, che può svolgere un ruolo nella perdita di peso.

Precauzioni

Non adatto al cibo

1. Escargot

Il fagiolo renale contiene saponine, enzimi uremici e varie globuline, che possono migliorare la resistenza alle malattie. Le lumache sono dolci e salate, di natura fredda, ed entrano nel meridiano della milza, dello stomaco, del fegato e dell'intestino crasso. Sono ricchi di proteine, ma il contenuto di grassi è estremamente basso. Tuttavia, per le persone con scarsa funzione gastrointestinale, i fagioli e le lumache non possono essere mangiati insieme, perché verranno prodotte sostanze nocive, causando lesioni del colon e mettendo in pericolo la salute.

Adatto e controindicato

Adatto per: Singhiozzo freddo da carenza, vomito freddo allo stomaco, lo mal di schiena

I fagiolini hanno le funzioni di riscaldare il centro e abbassare il qi, promuovere l'intestino e lo stomaco, alleviare i singhiozzi, rinvigorire il rene e reintegrare il corpo, sedazione, ecc. Ha alcuni effetti sul trattamento di singhiozzi di carenza-freddo, vomito stomaco-freddo, lividi, respiro sibilante e tosse, lo mal di schiena e nevralgia.

Tabù: Persone con cattiva digestione e malattie gastrointestinali croniche

1. I fagiolini crudi non devono essere mangiati. I fagiolini devono essere cotti accuratamente, altrimenti causeranno avvelenamento.

2. I fagioli renali produrranno troppo gas nel processo di digestione e assorbimento, causando gonfiore allo stomaco. Pertanto, le persone con cattiva digestione e malattie croniche del tratto digestivo dovrebbero mangiare il meno possibile.

Tabù madre e bambino

Le donne incinte possono consumarlo con moderazione.

I fagiolini contengono proteine e una varietà di amminoacidi. Le donne incinte possono rafforzare la milza e lo stomaco, aumentare l'appetito e sono ricche di fibre alimentari, vitamine e minerali, che possono promuovere efficacemente la motilità gastrointestinale e alleviare i sintomi della stitichezza.

Neonati e bambini piccoli possono mangiare con moderazione.

I fagioli hanno un contenuto proteico più elevato rispetto al pollo, 7 volte più calcio del pollo e 4 volte il ferro. Neonati e bambini piccoli possono integrare l'alimentazione, aumentare la resistenza e promuovere la crescita e lo sviluppo di neonati e bambini piccoli.