La differenza tra cipolla viola e cipolla bianca

Le cipolle bianche non sono piccanti come le cipolle viola, sono leggermente più dolci. Come mangiarli è anche una differenza tra questi due tipi di cipolle. Le cipolle bianche sono più adatte per insalate fredde. Le cipolle viola sono adatte per friggere, specialmente quando fritte con carne di manzo e peperoni, la cipolla viola è anche deliziosa nel barbecue. Negli ultimi anni è stato scoperto che le cipolle possono prevenire efficacemente la "malattia ricca". Le cipolle contengono acido butirrico di urina gialla, che può rendere le cellule più zuccherine e zuccheri nel sangue. Le cipolle contengono anche prostaglandine, che possono dilatare i vasi sanguigni, ridurre la resistenza vascolare periferica, promuovere l'escrezione di sodio e ridurre la pressione sanguigna.