Il cavolfiore congelato è salutare?

Frozen è solo l'elaborazione iniziale. Il cavolfiore viene congelato nella macchina di congelamento rapido di meno 18 gradi, che può garantire l'integrità delle cellule nel cavolfiore, bloccare la maggior parte dei nutrienti, preservare il colore e il sapore originali del cavolfiore e la bassa temperatura inibisce anche l'attività degli stampi batterici Il cavolfiore congelato viene raccolto nella stagione di produzione. I prodotti sono stabili durante tutto l'anno e ci sono poche varietà di cavolfiore nella stagione fresca in inverno. I residui di pesticidi nelle serre sono alti e il cavolfiore congelato è più sano.