Il mais è più sano del riso?
Jun 18, 2019
Il mais è più sano del riso
Riso: 1. Amido: il riso contiene il 62% -86% di amido, il contenuto di proteine è del 6% -9%, il contenuto di lipidi è di circa 0.6-3.9%, il contenuto di umidità è tra il 13% -16% e una piccola quantità. Aminoacidi, vitamine, ecc.
Mais: a causa della varietà di mais, anche la differenza tra i vari semi è grande. Prendi il mais ordinario come esempio. Ogni 100 grammi di mais contiene: 85 grammi di proteine, 4,3 grammi di grassi, 22 mg di calcio, 120 mg di fosforo e 1,6 di ferro. Mg, vitamina B1B2, vitamina E, vitamina A (carotene), niacina e oligoelementi selenio, magnesio, ecc .; il suo germe contiene il 52% di acido grasso insaturo, che è 4-5 volte quello del riso; l'olio di mais è ricco di vitamina E, vitamina A, lecitina e magnesio contengono fino al 50% di acido linoleico.
Da questo punto di vista, il mais ha il più alto valore nutrizionale.
