Il cibo in scatola è buono o cattivo?

Gli alimenti in scatola sono buoni, gli alimenti in scatola possono essere benefici per la salute, gli scienziati americani hanno scoperto. La dieta delle persone che consumavano frutta e verdura in scatola era più salutare di quelle che non consumavano affatto cibi in scatola. Mangiare frutta e verdura in scatola rende la dieta umana più sana.

Ricercatori della California hanno analizzato i dati su 42 mila bambini e adulti che vivono negli Stati Uniti negli ultimi dieci anni. Si sono concentrati sulla qualità della dieta, a base di frutta e verdura in scatola, cereali integrali, latte, frutti di mare, una quantità limitata di sale e zucchero, nonché il contenuto minimo di calorie vuote. Come risultato di questo studio, è emerso che gli adulti, che avevano in scatola frutta e verdura nella loro dieta, hanno ottenuto 49 punti in termini di qualità della dieta (su una scala da 0 a 100). Allo stesso tempo, i loro coetanei, che non usavano affatto cibo in scatola, si sono rivelati solo 47,7 punti.