Puoi mangiare gelsi crudi?

Puoi mangiare il gelso crudo, quando l'albero di gelso inizia a produrre frutti di gelso, può essere mangiato. Il gelso fresco è bianco, è acido e appiccicoso quando viene mangiato. Quando il frutto del gelso matura, diventa nero o viola. Ha un sapore di mora, agrodolce.