Tabella nutrizionale del pesce bonito (fresco, crudo).

Tabella nutrizionale del pesce bonito (fresco, crudo).

Contenuto nutritivo (contenuto in 100 grammi di cibo commestibile)
Energia (kJ) 431 Proteine ​​(g) 22.0
Grassi (g) 1.0 Acidi grassi saturi (g) 0.3
Acidi grassi trans (g) Acidi grassi monoinsaturi (g) 0.3
Acidi grassi polinsaturi (g) 0.2 Colesterolo (mg) 47
Carboidrati (g) {{0}}.0 Zucchero (g)
Lattosio (g) Fibra alimentare (g) {{0}}.0
Fibra alimentare solubile (g) Fibra alimentare insolubile (g)
Sodio (mg) 37 Vitamina A (microgrammi di retinolo equivalente) 16
Vitamina D (microgrammi) Vitamina E (mg equivalente di alfa-tocoferolo)
Vitamina K (microgrammi) Vitamina B1 (tiamina) (mg) 0.03
Vitamina B2 (riboflavina) (mg) 0,10 Vitamina B6 (mg) 0,85
Vitamina B12 (microgrammi) 1,90 Vitamina C (acido ascorbico) (mg) 1,0
Niacina (nicotinamide) (mg) 15,40 acido folico (microgrammi equivalenti di acido folico) 9
Acido pantotenico (mg) biotina (microg)
Colina (mg) Fosforo (mg) 222
Potassio (mg) 407 Magnesio (mg) 34
Calcio (mg) 29 Ferro (mg) 1.2
Zinco (mg) 0.82 iodio (microg)
Selenio (microgrammi) Rame (mg)
Fluoro (mg) Manganese (mg)
Delta-e (mg) ( - )-E(mg)
Alfa-e (mg) beta-carotene (microg)
Acidi grassi (totale) (g) Ceneri (g)
Acqua (g) Energia (kcal) 103