4 livelli di verdure

Secondo il prezzo scientifico, le verdure sono divise in quattro categorie: A, B, C e D in base al loro contenuto nutrizionale. Ortaggi di categoria A: ricchi di carotene, riboflavina, vitamina C, calcio, fibre, ecc., Ad alto valore nutritivo. Il re deve avere cavoli, spinaci, senape, lancai, senape potherb, ecc. Verdure di categoria B: La nutrizione è inferiore alla categoria A, generalmente divisa in tre tipi. Il primo tipo contiene riboflavina, compresi tutti i fagioli freschi e germogli di soia; il secondo tipo contiene più carotene e vitamina C, tra cui carote, sedano, cipolle verdi, aglio verde, pomodori, peperoni, patate dolci, ecc .; il terzo tipo contiene vitamina C, compreso cavolo cinese, cavolo cappuccio, cavolfiore, ecc. Verdure di categoria C: contengono meno vitamine, ma ad alto contenuto calorico, comprese patate, patate dolci, taro, zucca e così via. Verdure Ding: contengono una piccola quantità di vitamina C e hanno un basso valore nutritivo. Includono anche zucca di cera, germogli di bambù, melanzane e Lingbai.