Marchi di patatine fritte surgelate

Patatine fritte surgelate all'ingrosso della migliore qualità all'ingrosso sfuse

Marche di patatine fritte surgelate La proteina della patata ha un alto valore nutrizionale. I tuberi di patata contengono circa il 2% di proteine ​​e il contenuto proteico nelle patatine va dall'8% al 9%. Secondo la ricerca, il valore proteico della patata è molto alto, la sua qualità è equivalente alla proteina dell'uovo, facile da digerire e assorbire, migliore di altre proteine ​​del raccolto. Inoltre, la proteina della patata contiene 18 tipi di aminoacidi, inclusi vari aminoacidi essenziali che il corpo umano non è in grado di sintetizzare.

Specifica

Dimensioni patatine fritte surgelate

Patatine fritte surgelatecolore

Patatine fritte surgelate bluk

Processo di produzione delle patatine fritte surgelate:

1. Smistamento delle materie prime: il primo passo nella produzione di patatine fritte surgelate è ispezionare e selezionare la materia prima, che di solito è patate fresche. Le patate vengono esaminate per qualità e dimensioni e vengono rimosse eventuali patate danneggiate o marce.

2. Lavaggio e sbucciatura: le patate vengono quindi lavate e sbucciate utilizzando acqua e attrezzature specializzate. Le pelatrici sono progettate per rimuovere il meno possibile la polpa della patata, in quanto ciò può influire sulla qualità del prodotto finale.

3. Taglio e scottatura: le patate sbucciate vengono quindi tagliate in forme sottili e uniformi utilizzando macchine da taglio. Le patate tagliate vengono poi sbollentate in acqua calda per eliminare l'amido superficiale e ridurre la doratura durante la cottura.

4. Preraffreddamento e congelamento: dopo la scottatura, le patate vengono preraffreddate per prepararle al congelamento. Vengono posti in uno speciale congelatore a -35 gradi F (-37 gradi ) per circa 30 minuti, che consente loro di formare uno strato protettivo di ghiaccio.

5. Congelamento finale e confezionamento: le patate vengono quindi surgelate rapidamente in un congelatore più veloce a una temperatura di -40 gradi F (-40 gradi) per circa 3-5 minuti. Le patatine fritte surgelate vengono quindi confezionate e sigillate, pronte per la distribuzione.

Contenuto microbico, test sui residui di pesticidi e informazioni nutrizionali:

Test del contenuto microbico: le patatine fritte surgelate sono un prodotto alimentare trasformato e confezionato, quindi il rischio di contaminazione microbica è basso. Tuttavia, è comunque una buona idea testare batteri come E.coli, Salmonella e Listeria. Il limite consentito per la contaminazione batterica nelle patatine fritte congelate è inferiore a 100 unità formanti colonia (CFU) per grammo.

Test sui residui di pesticidi: i pesticidi sono comunemente usati nella coltivazione delle patate durante la stagione di crescita. Tuttavia, è essenziale testare i residui nel prodotto finale per garantire che siano al di sotto dei limiti accettabili. Il limite consentito per i residui di pesticidi nelle patatine fritte surgelate è inferiore a 0,5 mg/kg.

Informazioni nutrizionali: le patatine fritte surgelate sono un alimento conveniente e popolare in molte famiglie. Sono fatti con patate, che sono una buona fonte di carboidrati, fibre e vitamine come la vitamina C e il potassio. Le patatine fritte sono relativamente povere di proteine ​​e ricche di grassi, poiché di solito sono fritte nell'olio.

Ecco una tabella che mostra le informazioni nutrizionali per una porzione tipica di patatine fritte surgelate (100 g):

Contenuto di nutrienti

Calorie 312 kcal

Proteine ​​3,2 g

Grassi 14,6 g

Grassi saturi 2,5 g

Carboidrati 41,7 g

Fibra 3,7 gr

Zucchero<0.5 g

Sodio 217 mg

Potassio 684 mg

Vitamina C 17 mg

Imballaggio e spedizione

Confezione sfusa da 1,10 kg in un sacchetto di polietilene, quindi confezionata in un cartone principale.

2. 1 kg in un sacchetto trasparente PE, quindi 10 sacchetti in un cartone principale.

3. 400-500 g confezionato in un sacchetto PE stampato secondo il design e il LOGO del cliente

Particolare di consegna: Spedizione rapida o secondo i contratti e il piano del cliente.

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