Congelare i ceci
Opzioni di imballaggio
- Sfuso: 1×10 kg per cartone
- Confezioni al dettaglio: 300 g/400 g/500 g/900 g/1 kg
- Borsa/Pallet
- Design e requisiti personalizzati
I dettagli del prodotto
Ceci surgelati IQF · 9–13 mm · Forma intera
Ceci surgelati IQF per hummus, insalate, piatti pronti e confezioni surgelate al dettaglio
XMSDfood fornisce ceci surgelati IQF per acquirenti commerciali che necessitano di un ingrediente stabile a base di legumi interi con dimensioni controllate, aspetto pulito, prestazioni di manipolazione congelata e documentazione pronta per l'esportazione-. La specifica da 9–13 mm è adatta per servizi di ristorazione, confezioni per la vendita al dettaglio, piatti pronti, produzione di hummus, insalatiere e programmi OEM di verdure surgelate.
Per i ceci la logica di acquisto è diversa dalle verdure in foglia o dai cubetti di verdura. Gli acquirenti valutano la dimensione dei grani, le condizioni della buccia, l'integrità-del chicco intero, la consistenza del riscaldamento, il rilascio di acqua, la neutralità del sapore e il formato di imballaggio prima di pianificare gli ordini all'ingrosso.
Ingressi al progetto
Accesso rapido per gli acquirenti di ceci congelati IQF
Utilizza questi ingressi per esaminare le immagini del prodotto, le specifiche commerciali, il percorso di applicazione, le opzioni di imballaggio, la revisione della struttura, il percorso di elaborazione, il supporto per la certificazione, la comunicazione per l'esportazione e i dettagli della richiesta.
Dimensioni 9–13 mm
Adatto per gli acquirenti che necessitano di ceci interi visibili per insalate, ciotole, kit pasto e confezioni per la vendita al dettaglio.
100% Ceci
Prodotto a base di legumi surgelati a-ingrediente singolo per i canali della ristorazione, della lavorazione e del marchio del distributore.
Finestre per due stagioni
Stagioni maggio-luglio e novembre-dicembre per la pianificazione del raccolto e della produzione.
Vendita al dettaglio o fornitura all'ingrosso
È possibile organizzare cartoni da 1×10 kg, confezioni al dettaglio da 300 g–1 kg, borse, pallet e imballaggi personalizzati.
Perché i ceci surgelati necessitano di una logica di acquisto diversa
I ceci congelati non vengono acquistati come gli spinaci congelati, la zucca congelata o i germogli di soia congelati. Si tratta di ingredienti integrali, quindi gli acquirenti devono valutare la dimensione delle particelle, la consistenza, le condizioni della buccia, l'uniformità e il comportamento dei ceci dopo il riscaldamento o la miscelazione in un prodotto finito.
Per la produzione di hummus e purea, gli acquirenti possono concentrarsi su un comportamento di lavorazione regolare. Per insalate, ciotole e confezioni per la vendita al dettaglio, l'aspetto-del chicco intero diventa più importante. Per i piatti pronti, il punto chiave è se i ceci mantengono un morso accettabile dopo il riscaldamento.
Immagini del prodotto
Immagini dei prodotti di ceci congelati IQF
Ceci surgelati IQF
Formato di ceci interi per acquirenti di alimenti surgelati commerciali, vendita al dettaglio e servizi di ristorazione.
Forma di ceci interi
Progettato per gli acquirenti che tengono all'aspetto, al porzionamento e alla consistenza del prodotto finito.
Scheda delle specifiche commerciali
Nome del prodotto
Ceci surgelati IQF, 9–13 mm
Ingredienti
100% ceci
Tipo
IQF, congelato
Forma/dimensione
Intero, forma speciale, 9–13 mm, 1×1 cm
Grado di qualità
Un grado
Stagione
Maggio-luglio, novembre-dicembre
Origine
Fujian, Cina
Pianificazione del codice SA
0710210000, con classificazione doganale gestita in base alle indicazioni del broker doganale del mercato di destinazione-
Durata di conservazione
24 mesi in adeguata conservazione congelata
Magazzinaggio
Sempre pari o inferiore a -18 gradi
Certificati
HACCP, ISO22000, KOSHER, ECO CERT e BRC AA
Tempi di consegna
2–3 settimane dall'approvazione dell'ordine
Mercati di esportazione
USA, Canada, Europa, Israele, Malesia, Medio Oriente, Libano e altri mercati
Percorso di applicazione: scegliere i ceci in base all'uso finale
Un ordine di ceci surgelati dovrebbe iniziare con il prodotto finito. Un acquirente che prepara l'hummus ha aspettative diverse da un acquirente che confeziona i ceci in insalatiere o piatti pronti.
Produzione di hummus e purea
Focus sulla morbidezza della lavorazione, sul sapore neutro, sulla morbidezza della cottura e sul basso rischio di corpi estranei.
Insalate, ciotole e condimenti
Concentrati sull'aspetto-del chicco intero, sulla consistenza delle dimensioni, sulle condizioni della pelle e sulla presentazione scongelata.
Piatti pronti e alimenti-a base vegetale
Concentrati sulla consistenza del riscaldamento, sulla compatibilità della salsa, sul rilascio di acqua e sulla stabilità delle porzioni.
Opzioni di imballaggio
L'imballaggio dei ceci congelati deve corrispondere al canale di vendita e al metodo di manipolazione dell'acquirente. Gli utenti industriali spesso preferiscono cartoni o borse sfusi, mentre gli acquirenti al dettaglio potrebbero aver bisogno di buste di dimensioni più piccole-pronte per il consumo con pianificazione del marchio del distributore.
Imballaggio alla rinfusa
1×10 kg per cartone per servizi di ristorazione, importatori, distributori e trasformatori alimentari.
Confezioni al dettaglio
Confezioni da 300 g, 400 g, 500 g, 900 g e 1 kg per marche di supermercati e alimenti surgelati.
Borsa/Pallet
Adatto per acquirenti di lavorazioni più grandi con sistemi di riconfezionamento interno o di movimentazione degli ingredienti.
Progettazione personalizzata
Per i progetti OEM è possibile organizzare il design del sacchetto, il marchio della scatola, il codice a barre e la versione linguistica.
Revisione della struttura e della qualità prima dell'approvazione
I ceci surgelati devono essere rivisti dopo lo scongelamento e dopo il riscaldamento. Il solo aspetto congelato non dimostra se il prodotto funzionerà per hummus, insalate, zuppe o piatti preparati al microonde.
Integrità del kernel
Controllate che i ceci rimangano per lo più interi senza eccessive spaccature o pezzi rotti.
Condizione della pelle
Le pelli sciolte possono influenzare l'aspetto nelle applicazioni per insalate e ciotole.
Morso dopo il riscaldamento
Per i piatti pronti, il prodotto deve mantenere una consistenza adeguata dopo il riscaldamento.
Neutralità del sapore
Il sapore deciso di ceci lo aiuta a funzionare con salse, condimenti, insalate e formule a base vegetale-.
Elaborazione e percorso di controllo qualità
Il percorso di lavorazione dovrebbe proteggere la forma dei ceci e ridurre la variazione di qualità tra i lotti. Gli acquirenti che utilizzano i ceci come ingrediente visibile dovrebbero prestare molta attenzione all'uniformità delle dimensioni e al rapporto spezzato.
Flusso di lavorazione dei ceci congelati IQF
Selezione di ceci crudi → Pulizia → Revisione delle dimensioni → Cottura/Sbollentatura secondo necessità → Raffreddamento → Congelamento IQF → Ispezione visiva → Rilevamento di metalli → Imballaggio → Conservazione congelata a una temperatura inferiore o uguale a -18 gradi → Spedizione refrigerata
Controllo delle dimensioni
La dimensione da 9–13 mm aiuta gli acquirenti a mantenere porzioni e aspetto coerenti.
Controllo dei corpi estranei
Lo smistamento e l'ispezione aiutano a ridurre il rischio di impurità nelle applicazioni alimentari visibili.
Separazione congelata
Una buona separazione IQF facilita la pesatura, la miscelazione e il reimballaggio.
Preparazione dei documenti
Il certificato e i documenti di test devono corrispondere al mercato e allo scopo dell'ordine dell'acquirente.
Certificazione e supporto all'export
Documenti che gli acquirenti esaminano comunemente
Mercato estero e comunicazione con gli acquirenti
I ceci surgelati possono servire diversi canali di acquisto, tra cui confezioni al dettaglio in Nord America, servizi di ristorazione europei, applicazioni per pasti a base vegetale-del Medio Oriente e distribuzione di ingredienti asiatici. I mercati di esportazione includono Stati Uniti, Canada, Europa, Israele, Malesia, Medio Oriente e Libano.
Prima della spedizione, gli acquirenti devono allineare i documenti del mercato di destinazione-, la lingua dell'imballaggio, i requisiti dei pallet, i marchi dei cartoni e la classificazione del codice HS con il proprio importatore o intermediario doganale.
Invia richiesta di ceci
Domande da rivedere prima del preventivo
I ceci verranno utilizzati come ingrediente visibile o trasformati in purea?
Le applicazioni visibili necessitano di un aspetto-del kernel più forte. Le applicazioni di purea di solito si concentrano maggiormente sulla morbidezza della lavorazione e sulla neutralità del sapore.
Hai bisogno di cartoni sfusi o di sacchetti per la vendita al dettaglio?
I cartoni sfusi sono adatti ai servizi di ristorazione e alle aziende di trasformazione. Le borse per la vendita al dettaglio richiedono maggiore attenzione al linguaggio dell'etichetta, al codice a barre, al marchio del cartone e alla presentazione sullo scaffale.
Quali documenti di certificazione sono richiesti?
Il supporto HACCP, ISO22000, KOSHER, ECO CERT e BRC AA può essere organizzato in base alle esigenze del mercato dell'acquirente e degli ordini.
Quali informazioni devono essere incluse nella richiesta?
Si prega di inviare l'applicazione target, i requisiti relativi alle dimensioni, il formato dell'imballaggio, la quantità dell'ordine, il paese di destinazione, il porto di destinazione, le esigenze di certificato, i requisiti di test, i requisiti di etichetta e le esigenze di pianificazione del codice HS.
Invia la tua richiesta di ceci congelati
Diteci se avete bisogno di ceci surgelati per hummus, insalate, piatti pronti, confezioni per la ristorazione, sacchetti per la vendita al dettaglio o programmi di marchio del distributore OEM. XMSDfood ti aiuterà a rivedere le specifiche adeguate dei ceci surgelati da 9–13 mm, il formato di imballaggio e il supporto della documentazione per il tuo mercato.
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